Neohesperidin dihydrochalcone poeier (NHDC)
Neohesperidin Dihydrochalcone (NHDC) poeieris 'n wit tot effens geel kristallyne poeier wat gereeld gebruik word as 'n versoeter en geurversterker in verskillende voedsel- en drankprodukte. Dit is afgelei van sitrusvrugte en het 'n soet smaak sonder die bitterheid wat dikwels met ander versoeters geassosieer word. NHDC word dikwels gebruik in produkte soos koeldrank, suikergoed, bakkerye en ander voedselprodukte om soetheid te verbeter en bitter geure te masker. Daarbenewens is NHDC bekend vir die stabiliteit daarvan en kan dit in kombinasie met ander versoeters gebruik word om 'n gewenste smaakprofiel te bereik. Dit word algemeen aanvaar as 'n veilige voedseladditief en is goedgekeur vir gebruik in verskillende lande regoor die wêreld.
| Spesifikasie van bitter oranje uittreksel | |
| Botaniese bron: | Citrus aurantium l |
| Deel gebruik: | Vrugte |
| Spesifikasie: | NHDC 98% |
| Verskyning | Wit fyn poeier |
| Geur en reuk | Kenmerkend |
| Deeltjiegrootte | 100% slaag 80 maas |
| Fisiese: | |
| Verlies aan droging | ≤1,0% |
| Grootmaatdigtheid | 40-60g/100 ml |
| Sulfated Ash | ≤1,0% |
| GMO | Bevry |
| Algemene status | Nie-bestraalde |
| Chemikalie: | |
| Pb | ≤2 mg/kg |
| As | ≤ 1 mg/kg |
| Hg | ≤0,1 mg/kg |
| CD | ≤ 1,0 mg/kg |
| Mikrobies: | |
| Totale mikrobakteriese telling | ≤1000cfu/g |
| Gis en skimmel | ≤100cfu/g |
| E.coli | Negatief |
| Staphylococcus aureus | Negatief |
| Salmonella | Negatief |
| Enterobacteriaceaes | Negatief |
(1) Intense soetheid:NHDC is bekend vir sy sterk versoetende eienskappe, wat ongeveer 1500-1800 keer die soetheid van sukrose bied.
(2) Lae kalorie:Dit bied soetheid sonder die gepaardgaande hoë-kalorie-inhoud, wat dit geskik maak vir lae-kalorie- en suikervrye produkte.
(3) Bitterheidsmaskering:NHDC kan bitterheid masker, wat dit 'n waardevolle bestanddeel in voedsel- en drankprodukte maak waar bitterheid versag moet word.
(4) Hitte stabiel:Dit is hitte -stabiel, wat die gebruik daarvan in verskillende voedsel- en dranktoepassings, insluitend gebak en warm drankies, gebruik.
(5) Sinergistiese effekte:NHDC kan die soetheid van ander versoeters verbeter en versterk, wat die gebruik van ander versoetingsmiddels in formulerings verminder.
(6) Oplosbaarheid:NHDC is baie oplosbaar in water, wat dit geskik maak vir verskillende vloeibare toepassings.
(7) Natuurlike oorsprong:NHDC is afgelei van sitrusvrugte, wat 'n natuurlike en skoon-label versoetopsie vir voedsel- en drankprodukte bied.
(8) Geurverbetering:Dit kan die algemene smaakprofiel van produkte verbeter en verbeter, veral in sitrus-gegeurde of suurformulasies.
(1) verhoogde metabolisme
(2) Verhoog die vetverbreking
(3) verhoogde termogenese
(4) Verlaagde aptyt
(5) energieverhoging
(6) Verhoog vetverbranding en gewigsverlies
(7) 'n smaakversterker en natuurlike versoeter
(1) Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) word gereeld gebruik as 'nversoetingsmiddelin die voedsel- en drankbedryf.
(2) Dit word gebruik om ENhance en masker bitterheidin produkte soos koeldrank, vrugtesap en suikergoed.
(3) NHDC word ook in farmaseutiese produkte en mondelinge sorgprodukte gebruikVerbeter smaak en smaaklikheid.
(4) Daarbenewens kan dit in opgeneem wordDiervoerOm voerinname te bevorder en onpeilbare geure te masker.
(5) NHDC bied vervaardigers 'n veelsydige oplossing vir die verbetering van die smaak en die aanvaarding van hul produkte in verskillende bedrywe.
Die produksie van neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) poeier behels verskeie stappe, soos hieronder uiteengesit:
(1) Seleksie van grondstowwe:Die grondstof vir NHDC -produksie is tipies bitter lemoenskil of ander sitrusvrugte, wat ryk is aan neohesperidin.
(2) Onttrekking:Die neohesperidien word uit die grondstof onttrek met behulp van oplosmiddel -ekstraksiemetodes. Dit behels die macerering van die skil met 'n geskikte oplosmiddel om die neohesperidien op te los en dan die uittreksel van die vaste residue te skei.
(3) Suiwering:Die uittreksel word dan gesuiwer om onsuiwerhede te verwyder, insluitend ander flavonoïede en verbindings wat in die sitrusskilekstrak voorkom. Dit word dikwels gedoen met behulp van metodes soos chromatografie of kristallisasie.
(4) Hidrogenering:Die gesuiwerde neohesperidien word dan gehidrogeneer om neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) te produseer. Dit behels 'n gekataliseerde chemiese reaksie in die teenwoordigheid van waterstof om die dubbele bindings in die neohesperidienmolekule te verminder.
(5) Droging en frees:Die NHDC word dan gedroog om enige oorblywende vog te verwyder. Sodra dit droog is, word dit gemaal om 'n fyn poeier te produseer wat geskik is vir verpakking en gebruik in verskillende toepassings.
(6) Kwaliteitskontrole:Gedurende die produksieproses is kwaliteitskontrole -maatreëls noodsaaklik om die suiwerheid, krag en veiligheid van die NHDC -poeier te verseker. Dit kan die toetsing van die afwesigheid van kontaminante behels, sowel as die samestelling en konsentrasie van NHDC.
(7) Verpakking:Die NHDC-poeier word dan verpak in geskikte houers, soos sakke of houers van voedselgraad, wat met relevante inligting gemerk is, insluitend groepnommers, produksiedatums en enige regulatoriese inligting.
Uitdrukking gee
Minder as 100 kg, 3-5 dae
Deur tot deur diens maklik om die goedere op te tel
Per see
Meer as 300 kg, ongeveer 30 dae
Port to Port Service Professional Clearance Makelaar benodig
Per lug
100 kg-1000 kg, 5-7 dae
Lughawe na lughawe -diensprofessionele opruimingsmakelaar
NHDC poeierword gesertifiseer deur ISO-, Halal-, Kosher- en HACCP -sertifikate.
