Neohesperidin Dihidrochalkonpoeier (NHDC)
Neohesperidin dihidrochalkon (NHDC) poeieris 'n wit tot effens geel kristallyne poeier wat algemeen as 'n versoeter en geurversterker in verskeie voedsel- en drankprodukte gebruik word. Dit is afgelei van sitrusvrugte en het 'n soet smaak sonder die bitterheid wat dikwels met ander versoeters geassosieer word. NHDC word dikwels in produkte soos koeldrank, lekkergoed, bakkery-items en ander voedselprodukte gebruik om soetheid te verbeter en bitter geure te masker. Daarbenewens is NHDC bekend vir sy stabiliteit en kan dit in kombinasie met ander versoeters gebruik word om 'n verlangde smaakprofiel te bereik. Dit word wyd aanvaar as 'n veilige voedseladditief en is goedgekeur vir gebruik in verskeie lande regoor die wêreld.
| Spesifikasie van Bitter Sinaasappel Uittreksel | |
| Botaniese Bron: | Sitrus Aurantium L |
| Onderdeel gebruik: | Vrugte |
| Spesifikasie: | NHDC 98% |
| Voorkoms | Wit fyn poeier |
| Geur en reuk | Kenmerkend |
| deeltjiegrootte | 100% slaag 80 maas |
| Fisies: | |
| Verlies by Droging | ≤1.0% |
| Grootmaatdigtheid | 40-60g/100ml |
| Gesulfateerde as | ≤1.0% |
| GMO | Gratis |
| Algemene Status | Nie-bestraal |
| Chemiese: | |
| Pb | ≤2 mg/kg |
| Soos | ≤1 mg/kg |
| Hg | ≤0.1 mg/kg |
| CD | ≤1.0 mg/kg |
| Mikrobiese: | |
| Totale mikrobakteriese telling | ≤1000 kve/g |
| Gis en skimmel | ≤100 kve/g |
| E. coli | Negatief |
| Staphylococcus aureus | Negatief |
| Salmonella | Negatief |
| Enterobakterieë | Negatief |
(1) Intense soetheid:NHDC is bekend vir sy sterk versoetende eienskappe en bied ongeveer 1500-1800 keer die soetheid van sukrose.
(2) Lae kalorieë:Dit bied soetheid sonder die gepaardgaande hoë-kalorie-inhoud, wat dit geskik maak vir lae-kalorie en suikervrye produkte.
(3) Bitterheid maskering:NHDC kan bitterheid masker, wat dit 'n waardevolle bestanddeel in voedsel- en drankprodukte maak waar bitterheid verminder moet word.
(4) Hittestabiel:Dit is hittestabiel, wat die gebruik daarvan in verskeie voedsel- en dranktoepassings moontlik maak, insluitend gebak en warm drankies.
(5) Sinergistiese effekte:NHDC kan die soetheid van ander versoeters verbeter en versterk, wat die gebruik van ander versoeters in formulasies moontlik maak.
(6) Oplosbaarheid:NHDC is hoogs oplosbaar in water, wat dit geskik maak vir verskeie vloeibare toepassings.
(7) Natuurlike oorsprong:NHDC is afgelei van sitrusvrugte en bied 'n natuurlike en skoon-etiket versoetingsopsie vir voedsel- en drankprodukte.
(8) Smaakverbetering:Dit kan die algehele geurprofiel van produkte verbeter en verbeter, veral in sitrusgegeurde of suur formulerings.
(1) Verhoogde Metabolisme
(2) Verhoog vetafbraak
(3) Verhoogde termogenese
(4) Verminderde eetlus
(5) Energietoename
(6) Verhoog vetverbranding en gewigsverlies
(7) 'n Geurversterker en natuurlike versoeter
(1) Neohesperidin dihidrochalkon (NHDC) word algemeen gebruik as 'nversoetingsmiddelin die voedsel- en drankbedryf.
(2) Dit word gebruik om enhance en masker bitterheidin produkte soos koeldrank, vrugtesap en lekkergoed.
(3) NHDC word ook in farmaseutiese produkte en mondversorgingsprodukte gebruik omverbeter smaak en smaaklikheid.
(4) Daarbenewens kan dit opgeneem word indierevoerom voerinname te bevorder en onaangename geure te masker.
(5) NHDC bied vervaardigers 'n veelsydige oplossing om die smaak en verbruikersaanvaarding van hul produkte in verskeie industrieë te verbeter.
Die produksie van neohesperidin dihidrochalkon (NHDC) poeier behels verskeie stappe, soos hieronder uiteengesit:
(1) Seleksie van grondstowwe:Die rou materiaal vir NHDC-produksie is tipies bitter lemoenskil of ander sitrusvrugskille, wat ryk is aan neohesperidien.
(2) Ekstraksie:Die neohesperidien word uit die rou materiaal onttrek deur middel van oplosmiddel-ekstraksiemetodes. Dit behels die maserasie van die skil met 'n geskikte oplosmiddel om die neohesperidien op te los en dan die ekstrak van die vaste residue te skei.
(3) Suiwering:Die uittreksel word dan gesuiwer om onsuiwerhede te verwyder, insluitend ander flavonoïede en verbindings wat in die sitrusskil-uittreksel teenwoordig is. Dit word dikwels gedoen met behulp van metodes soos chromatografie of kristallisasie.
(4) Hidrogenering:Die gesuiwerde neohesperidien word dan gehidrogeneer om neohesperidien-dihidrochalkoon (NHDC) te produseer. Dit behels 'n gekataliseerde chemiese reaksie in die teenwoordigheid van waterstof om die dubbelbindings in die neohesperidienmolekule te verminder.
(5) Droging en Maal:Die NHDC word dan gedroog om enige oorblywende vog te verwyder. Sodra dit droog is, word dit gemaal om 'n fyn poeier te produseer wat geskik is vir verpakking en gebruik in verskeie toepassings.
(6) Kwaliteitsbeheer:Regdeur die produksieproses is kwaliteitsbeheermaatreëls noodsaaklik om die suiwerheid, sterkte en veiligheid van die NHDC-poeier te verseker. Dit kan toetsing vir die afwesigheid van kontaminante, sowel as die beoordeling van die samestelling en konsentrasie van NHDC insluit.
(7) Verpakking:Die NHDC-poeier word dan verpak in geskikte houers, soos voedselgraadsakke of -houers, wat gemerk is met relevante inligting, insluitend bondelnommers, produksiedatums en enige regulatoriese inligting.
Ekspres
Onder 100 kg, 3-5 dae
Deur-tot-deur diens maklik om die goedere af te haal
Oor die see
Oor 300 kg, ongeveer 30 dae
Hawe-tot-hawe diens professionele klaringsmakelaar benodig
Per lug
100 kg-1000 kg, 5-7 dae
Lughawe-tot-lughawe diens professionele klaringsmakelaar benodig
NHDC-poeieris gesertifiseer deur ISO-, HALAL-, KOSHER- en HACCP-sertifikate.
