Neohesperidin Dihydrochalcone Poeder (NHDC)
Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) poeieris 'n wit tot effens geel kristallyne poeier wat algemeen gebruik word as 'n versoeter en geurversterker in verskeie voedsel- en drankprodukte.Dit is afkomstig van sitrusvrugte en het 'n soet smaak sonder die bitterheid wat dikwels met ander versoeters geassosieer word.NHDC word dikwels gebruik in produkte soos koeldrank, lekkergoed, bakkery-items en ander voedselprodukte om soetheid te verbeter en bitter geure te masker.Daarbenewens is NHDC bekend vir sy stabiliteit en kan dit in kombinasie met ander versoeters gebruik word om 'n gewenste smaakprofiel te bereik.Dit word wyd aanvaar as 'n veilige voedseladditief en is goedgekeur vir gebruik in verskeie lande regoor die wêreld.
| Spesifikasie van Bitter Lemoen Uittreksel | |
| Botaniese Bron: | Sitrus Aurantium L |
| Deel gebruik: | Vrugte |
| Spesifikasie: | NHDC 98% |
| Voorkoms | Wit fyn poeier |
| Geur & Reuk | Eienskap |
| Deeltjiegrootte | 100% slaag 80 mesh |
| Fisies: | |
| Verlies op droog | ≤1,0% |
| Grootmaat digtheid | 40-60g/100ml |
| Gesulfateerde as | ≤1,0% |
| GMO | Vry |
| Algemene Status | Nie-bestraal |
| Chemiese: | |
| Pb | ≤2mg/kg |
| Soos | ≤1mg/kg |
| Hg | ≤0.1mg/kg |
| Cd | ≤1.0mg/kg |
| Mikrobiese: | |
| Totale mikrobakteriese telling | ≤1000kfu/g |
| Gis & Mould | ≤100kfu/g |
| E coli | Negatief |
| Staphylococcus aureus | Negatief |
| Salmonella | Negatief |
| Enterobacteriaceaes | Negatief |
(1) Intense soetheid:NHDC is bekend vir sy sterk versoetende eienskappe, en bied ongeveer 1500-1800 keer die soetheid van sukrose.
(2) Lae-kalorie:Dit verskaf soetheid sonder die gepaardgaande hoë-kalorie-inhoud, wat dit geskik maak vir lae-kalorie en suikervrye produkte.
(3) Bitterheidsmaskering:NHDC kan bitterheid masker, wat dit 'n waardevolle bestanddeel maak in voedsel- en drankprodukte waar bitterheid versag moet word.
(4) Hitte stabiel:Dit is hittebestendig, wat die gebruik daarvan in verskeie voedsel- en dranktoepassings moontlik maak, insluitend gebak en warm drankies.
(5) Sinergistiese effekte:NHDC kan die soetheid van ander versoeters verbeter en versterk, wat die gebruik van ander versoetingsmiddels in formulerings moontlik maak.
(6) Oplosbaarheid:NHDC is hoogs oplosbaar in water, wat dit geskik maak vir verskeie vloeibare toepassings.
(7) Natuurlike oorsprong:NHDC is afkomstig van sitrusvrugte, wat 'n natuurlike en skoon-etiket versoetingsopsie vir voedsel- en drankprodukte bied.
(8) Geurverbetering:Dit kan die algehele geurprofiel van produkte verbeter en verbeter, veral in sitrusgegeurde of suurformulerings.
(1) Verhoogde metabolisme
(2) Verhoog vetafbreek
(3) Verhoogde termogenese
(4) Verminderde eetlus
(5) Energieverhoging
(6) Verhoog vetverbranding en gewigsverlies
(7) 'n Geurversterker en natuurlike versoeter
(1) Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) word algemeen gebruik as 'nversoetingsmiddelin die voedsel- en drankbedryf.
(2) Dit word gebruik om enhance en masker bitterheidin produkte soos koeldrank, vrugtesappe en soetgoed.
(3) NHDC is ook werksaam in farmaseutiese produkte en mondsorgprodukte omverbeter smaak en smaaklikheid.
(4) Daarbenewens kan dit geïnkorporeer word inDiere voerom voerinname te bevorder en onsmaaklike geure te masker.
(5) NHDC bied aan vervaardigers 'n veelsydige oplossing vir die verbetering van die smaak en verbruikersaanvaarding van hul produkte oor verskeie industrieë heen.
Die vervaardiging van neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) poeier behels verskeie stappe, soos hieronder uiteengesit:
(1) Grondstofkeuse:Die grondstof vir NHDC-produksie is tipies bitter lemoenskil of ander sitrusvrugskille, wat ryk is aan neohesperidin.
(2) Onttrekking:Die neohesperidin word met behulp van oplosmiddelekstraksiemetodes uit die grondstof onttrek.Dit behels die maserasie van die skil met 'n geskikte oplosmiddel om die neohesperidin op te los en dan die ekstrak van die vaste residue te skei.
(3) Suiwering:Die uittreksel word dan gesuiwer om onsuiwerhede te verwyder, insluitend ander flavonoïede en verbindings wat in die sitrusskilekstrak voorkom.Dit word dikwels gedoen met behulp van metodes soos chromatografie of kristallisasie.
(4) Hidrogenering:Die gesuiwerde neohesperidin word dan gehidrogeneer om neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) te produseer.Dit behels 'n gekataliseerde chemiese reaksie in die teenwoordigheid van waterstof om die dubbelbindings in die neohesperidienmolekule te verminder.
(5) Droog en maal:Die NHDC word dan gedroog om enige oorblywende vog te verwyder.Sodra dit droog is, word dit gemaal om 'n fyn poeier te produseer wat geskik is vir verpakking en gebruik in verskeie toepassings.
(6) Gehaltebeheer:Regdeur die produksieproses is gehaltebeheermaatreëls noodsaaklik om die suiwerheid, sterkte en veiligheid van die NHDC-poeier te verseker.Dit kan toetsing vir die afwesigheid van kontaminante behels, asook die assessering van die samestelling en konsentrasie van NHDC.
(7) Verpakking:Die NHDC-poeier word dan verpak in geskikte houers, soos voedselgraad sakke of houers, wat gemerk is met relevante inligting, insluitend bondelnommers, produksiedatums en enige regulatoriese inligting.
uit te druk
Onder 100 kg, 3-5 dae
Deur tot deur diens maklik om die goedere op te tel
By See
Meer as 300 kg, ongeveer 30 dae
Hawe tot hawe diens professionele klaring makelaar benodig
Lugvrag
100 kg-1000 kg, 5-7 dae
Lughawe na lughawe diens professionele klaring makelaar benodig
NHDC poeieris gesertifiseer deur ISO-, HALAL-, KOSHER- en HACCP-sertifikate.
