Natuurlike voedselbestanddeel sitruspektienpoeier

Bron:Skille van lemoene, suurlemoene en pomelo's
Voorkoms:Melkwit of liggeel poeier
Deeltjiegrootte:>60 maas
Veresteringsgraad:35%~78%
Kenmerke:Stabiliteit, hoender- en jellereienskappe.

Stuur e-pos aan ons

Produkbesonderhede

Produk-etikette

Produk Inleiding

Sitruspektienpoeier, 'n polisakkaried, bestaan uit twee tipes: homogene polisakkariede en heteropolisakkariede. Dit is hoofsaaklik teenwoordig in die selwande en binneste lae van plante, veral volop in die skille van sitrusvrugte soos lemoene, suurlemoene en pomelo's. Hierdie wit-tot-geel poeier het 'n relatiewe molekulêre massa wat wissel van 20 000 tot 400 000 en is smaakloos. Dit vertoon groter stabiliteit in suur oplossings in vergelyking met alkaliese oplossings en word tipies gekategoriseer in hoëvetpektien en lae-esterpektien gebaseer op die graad van verestering daarvan.
Pektien, wat bekend is vir sy uitstekende stabiliteit, verdikking en jellierende eienskappe, vind wydverspreide gebruik in die voedselbedryf. Die toepassings daarvan sluit in die produksie van konfyte, jellies en die verbetering van kaasgehalte, sowel as die voorkoming van deegverharding en die vorming van sappoeier. Hoëvetpektien word hoofsaaklik gebruik in suur konfyte, jellies, gegelde sagte lekkers, lekkergoedvulsels en melksuurbakterieë-drankies, terwyl lae-esterpektien hoofsaaklik gebruik word in algemene of lae-suur konfyte, jellies, gegelde sagte lekkers, bevrore nageregte, slaaisouse, roomys en jogurt.

Kenmerk

Natuurlike Verdikkingsmiddel:Sitruspektienpoeier word algemeen as 'n verdikkingsmiddel in voedselprodukte soos konfyt, jellies en souse gebruik.
Jellierende eienskappe:Dit het jellierende eienskappe wat dit nuttig maak om ferm teksture in voedselprodukte te skep.
Vegan-vriendelik:Hierdie produk is geskik vir diegene wat 'n veganistiese dieet volg, aangesien dit van sitrusvrugte afgelei is en geen dierlike bestanddele bevat nie.
Glutenvry:Sitruspektienpoeier is vry van gluten, wat dit 'n geskikte opsie maak vir individue met glutensensitiwiteite of coeliakie.
Veelsydige gebruik:Dit kan in 'n wye reeks resepte gebruik word, insluitend gebak, nageregte en lekkergoed.
Natuurlike Bron:Hierdie poeier, afgelei van die skille van sitrusvrugte, is 'n natuurlike en volhoubare bestanddeel.
Preserveermiddelvry:Dit bevat geen preserveermiddels nie, wat dit 'n skoon en suiwer bestanddeel vir voedselbereiding maak.
Maklik om te gebruik:Sitruspektienpoeier kan maklik in resepte ingesluit word en is maklik om mee in die kombuis te werk.

Spesifikasie

Hoë-metoksi sitruspektien
Model	DE°	Kenmerk	Hooftoepassingsgebied
BR-101	50-58%	HM-Stadige stel SAG: 150°±5	Sagte gom, konfyt
BR-102	58-62%	HM-Medium versadigde SAG: 150°±5	Lekkergoed, konfyt
BR-103	62-68%	HM-Rapid stel SAG: 150°±5	Verskeie vrugtesap- en konfytprodukte
BR-104	68-72%	HM-Ultra-vinnige stel SAG: 150°±5	vrugtesap, konfyt
BR-105	72-78%	HM-Ultra vinnige stel Higu kapasiteit	Gefermenteerde melkdrankies/jogurtdrankies
Lae-metoksi sitruspektien
Model	DE°	Kenmerk	Hooftoepassingsgebied
BR-201	25-30%	Hoë kalsiumreaktiwiteit	Lae suiker konfyt, Bakkonfyt, vrugtebereidings
BR-202	30-35%	Medium kalsiumreaktiwiteit	Lae suiker konfyt, vrugtebereidings, jogurt
BR-203	35-40%	Lae kalsiumreaktiwiteit	Glanspektien, Lae suikerkonfyt, vrugtebereidings
Sitruspektien Medisinaal
BR-301	Medisinale pektien, kleinmolekule pektien	Medisyne, gesondheidsprodukte

Toepassing

Konfyt en jellie:Sitruspektienpoeier word algemeen as 'n jellieermiddel gebruik in die produksie van konfyt en jellies, wat help om die verlangde konsekwentheid te bereik.
Gebakte Goedere:Dit kan by gebak soos koeke, muffins en brood gevoeg word om tekstuur en vogretensie te verbeter.
Lekkergoed:Sitruspektienpoeier word gebruik in die produksie van gomlekkergoed en vrugtesnackies om die verlangde taai tekstuur te verskaf.
Souse en Slaaisouse:Dit word as 'n verdikkingsmiddel in souse en slaaisouse gebruik, wat bydra tot 'n gladde en konsekwente tekstuur.
Suiwelprodukte:Hierdie poeier kan in suiwelprodukte soos jogurt en roomys ingesluit word om stabiliteit en tekstuur te verbeter.

Produksiebesonderhede

Ons Produkte word vervaardig met behulp van streng gehaltebeheermaatreëls en voldoen aan hoë standaarde van produksieprosesse. Ons prioritiseer die veiligheid en gehalte van ons produk en verseker dat dit voldoen aan regulatoriese vereistes en bedryfsertifisering. Hierdie verbintenis tot gehalte is daarop gemik om vertroue en vertroue in die betroubaarheid van ons produk te vestig. Die algemene produksieproses is soos volg:

Verpakking en Diens

Berging:Bêre in 'n koel, droë en skoon plek. Beskerm teen vog en direkte lig.
Grootmaatpakket:20~25 kg/drom.
Leweringstyd:7 dae na jou bestelling.
Raklewe:2 jaar.
Opmerking:Aangepaste spesifikasies kan bereik word.