Organiese kekerertjieproteïen met 70% inhoud
Organiese kekerertjieproteïenpoeier, ook bekend as kekerertjiemeel of besan, is 'n plantgebaseerde proteïenpoeier wat van gemaalde kekerertjies gemaak word. Kekerertjies is 'n tipe peulgewasse wat hoog in proteïene, vesel en ander noodsaaklike voedingstowwe is. Organiese kekerertjieproteïenpoeier is 'n gewilde alternatief vir ander plantgebaseerde proteïenpoeiers soos ertjie- of sojaproteïen. Dit word dikwels as 'n veganistiese of vegetariese proteïenbron gebruik en kan by smoothies, gebak, energiestafies en ander voedselprodukte gevoeg word. Kekerertjieproteïenpoeier is ook glutenvry, wat dit 'n goeie opsie maak vir mense met glutensensitiwiteite of coeliakie. Daarbenewens is organiese kekerertjieproteïenpoeier 'n volhoubare en omgewingsvriendelike opsie, aangesien kekerertjies 'n relatief lae koolstofvoetspoor het in vergelyking met dierlike proteïenbronne.
| Produknaam: | Organiese kekerertjieproteïen | Produksiedatum: | 1 Februarie 2021 | ||
| Toetsdatum | 1 Februarie 2021 | Vervaldatum: | 31 Januarie 2022 | ||
| Lotnommer: | CKSCP-C-2102011 | Verpakking: | / | ||
| Let wel: | |||||
| Item | Toetsmetode | Standaard | Resultaat | ||
| Voorkoms: | GB 20371 | Liggeel poeier | Voldoen | ||
| Reuk | GB 20371 | Sonder afwykende reuk | Voldoen | ||
| Proteïen (droë basis),% | GB 5009.5 | ≥70.0 | 73.6 | ||
| Vog,% | GB 5009.3 | ≤8.0 | 6.39 | ||
| As,% | GB 5009.4 | ≤8.0 | 2.1 | ||
| Ru-vesel,% | GB/T5009.10 | ≤5.0 | 0.7 | ||
| Vette,% | GB 5009.6 Ⅱ | / | 21.4 | ||
| TPC, kve/g | GB 4789.2 | ≤ 10000 | 2200 | ||
| Salmonella, /25g | GB 4789.4 | Negatief | Voldoen | ||
| Totale Kolivorm, MPN/g | GB 4789.3 | <0.3 | <0.3 | ||
| E-Coli, kve/g | GB 4789.38 | <10 | <10 | ||
| Skimmels en giste, kve/g | GB 4789.15 | ≤ 100 | Voldoen | ||
| Pb, mg/kg | GB 5009.12 | ≤0.2 | Voldoen | ||
| Soos, mg/kg | GB 5009.11 | ≤0.2 | Voldoen | ||
| QC Bestuurder: Mev. Ma | Direkteur: Mnr. Cheng | ||||
Organiese kekerertjieproteïenpoeier het verskeie produkeienskappe wat dit 'n gewilde keuse onder verbruikers maak:
1. Hoog in proteïen: Organiese kekerertjieproteïenpoeier is 'n ryk bron van plantgebaseerde proteïene, met ongeveer 21 gram proteïen per 1/4 koppie porsie.
2. Voedingsdig: Kikkererwten is 'n goeie bron van noodsaaklike voedingstowwe soos vesel, yster en folaat, wat organiese kekerertjieproteïenpoeier 'n voedingsdigte proteïenpoeieropsie maak.
3. Veganisties en vegetaries-vriendelik: Organiese kekerertjieproteïenpoeier is 'n plant-gebaseerde veganistiese en vegetaries-vriendelike proteïenpoeier-opsie, wat dit 'n gewilde keuse maak vir diegene wat plant-gebaseerde diëte volg.
4. Glutenvry: Kikkererwten is natuurlik glutenvry, wat organiese kikkererwtenproteïenpoeier 'n veilige opsie maak vir diegene met glutengevoelighede of coeliakie.
5. Volhoubare opsie: Kikkererwten het 'n lae koolstofvoetspoor in vergelyking met dierlike proteïenbronne, wat organiese kikkererwtenproteïenpoeier 'n volhoubare en omgewingsvriendelike opsie maak.
6. Veelsydige bestanddeel: Organiese kekerertjieproteïenpoeier kan in 'n verskeidenheid resepte gebruik word, insluitend smoothies, bak en kook, wat dit 'n veelsydige bestanddeelopsie maak.
7. Chemikalieëvry: Organiese kekerertjieproteïenpoeier word gemaak van organies gekweekte kekerertjies, wat beteken dat dit vry is van chemikalieë en plaagdoders wat algemeen in konvensionele boerderypraktyke gebruik word.
Organiese kekerertjieproteïenpoeier kan in 'n verskeidenheid resepte en toepassings gebruik word, insluitend:
1. Smoothies: Voeg organiese kekerertjieproteïenpoeier by jou gunsteling smoothie vir 'n ekstra hupstoot van proteïene en voedingstowwe.
2. Bak: Gebruik organiese kekerertjieproteïenpoeier as 'n meelvervanger in bakresepte soos pannekoeke en wafels.
3. Kook: Gebruik organiese kekerertjieproteïenpoeier as 'n verdikkingsmiddel in sop en souse, of as 'n bedekking vir geroosterde groente of vleisalternatiewe.
4. Proteïenstafies: Maak jou eie proteïenstafies met organiese kekerertjieproteïenpoeier as basis.
5. Versnaperinge: Gebruik organiese kekerertjieproteïenpoeier as 'n proteïenbron in tuisgemaakte versnaperinge soos energiehappies of granola-stafies.
6. Veganistiese kaas: Gebruik organiese kekerertjieproteïenpoeier om 'n romerige tekstuur in veganistiese kaasresepte te skep.
7. Ontbytkosse: Voeg organiese kekerertjieproteïenpoeier by hawermout of jogurt vir 'n ekstra proteïenhupstoot in jou oggendmaaltyd.
Kortliks, organiese kekerertjieproteïenpoeier is 'n veelsydige bestanddeel wat op baie verskillende maniere gebruik kan word om proteïene en voedingstowwe by 'n verskeidenheid resepte te voeg.
Organiese kekerertjieproteïenpoeier word tipies vervaardig deur 'n proses genaamd droë fraksionering. Hier is die basiese stappe betrokke by die produksie van kekerertjieproteïenpoeier:
Oes: Kekerertjies word geoes en skoongemaak om enige onsuiwerhede te verwyder.
2. Maal: Die kekerertjies word tot fyn meel gemaal.
3. Proteïenekstraksie: Die meel word dan met water gemeng om die proteïen te ekstraheer. Hierdie mengsel word dan geskei deur middel van sentrifugering om die proteïen van die ander komponente van die meel te skei.
4. Filtrering: Die proteïenekstrak word verder verwerk deur filtrasie om enige oorblywende onsuiwerhede te verwyder.
5. Droging: Die proteïenekstrak word dan gedroog om enige oortollige vog te verwyder en 'n fyn poeier te skep.
6. Verpakking: Die gedroogde kekerertjieproteïenpoeier word verpak en kan na kleinhandelwinkels of voedselverwerkers gestuur word om in verskeie toepassings gebruik te word.
Dit is belangrik om daarop te let dat die hele proses onder streng organiese riglyne gedoen moet word om te verseker dat die finale produk as organies gesertifiseer is. Dit kan beteken dat die kekerertjies sonder die gebruik van plaagdoders gekweek word en dat die ekstraksieproses slegs organiese oplosmiddels gebruik.
Berging: Bêre in 'n koel, droë en skoon plek. Beskerm teen vog en direkte lig.
Grootmaatpakket: 25 kg/drom.
Leweringstyd: 7 dae na u bestelling.
Raklewe: 2 jaar.
Opmerking: Aangepaste spesifikasies kan ook bereik word.
10 kg/sakke
Versterkte verpakking
Logistieke sekuriteit
Ekspres
Onder 100 kg, 3-5 dae
Deur-tot-deur diens maklik om die goedere af te haal
Oor die see
Oor 300 kg, ongeveer 30 dae
Hawe-tot-hawe diens professionele klaringsmakelaar benodig
Per lug
100 kg-1000 kg, 5-7 dae
Lughawe-tot-lughawe diens professionele klaringsmakelaar benodig
Organiese kekerertjieproteïenpoeier is gesertifiseer deur ISO-, HALAL-, KOSHER- en HACCP-sertifikate.
Organiese ertjieproteïen en organiese kekerertjieproteïenpoeier is albei plantgebaseerde alternatiewe vir dierlike proteïenpoeiers soos weiproteïen. Hier is 'n paar van die verskille tussen die twee:
1. Geur: Organiese kekerertjieproteïenpoeier het 'n neutagtige geur en kan die smaak van kos verbeter, terwyl organiese ertjieproteïen 'n meer neutrale smaak het wat goed met ander bestanddele meng.
2. Aminosuurprofiel: Organiese kekerertjieproteïenpoeier is hoër in sekere essensiële aminosure soos lisien, terwyl organiese ertjieproteïen hoër is in ander essensiële aminosure soos metionien.
3. Verteerbaarheid: Organiese ertjieproteïen is maklik verteerbaar en minder geneig om spysverteringsprobleme te veroorsaak in vergelyking met organiese kekerertjieproteïenpoeier.
4. Voedingstofinhoud: Beide is 'n goeie bron van proteïene, maar organiese kekerertjieproteïenpoeier het hoër hoeveelhede minerale soos magnesium en kalium, terwyl organiese ertjieproteïen 'n hoër hoeveelheid yster bevat.
5. Gebruike: Organiese kekerertjieproteïenpoeier kan in 'n verskeidenheid resepte soos bak, kook en veganistiese kaas gebruik word, terwyl organiese ertjieproteïen meer algemeen in smoothies, proteïenstafies en skommels gebruik word.
Ten slotte, beide organiese kekerertjieproteïenpoeier en organiese ertjieproteïen het hul unieke voordele en gebruike. Die keuse tussen die twee hang uiteindelik af van persoonlike voorkeur en dieetbehoeftes.
