Organiese wortelsap konsentraat
Organiese wortelsapkonsentraatis 'n hoogs gekonsentreerde vorm van sap wat uit organiese wortels onttrek is. Dit word gemaak deur die waterinhoud uit vars wortelsap te verwyder, wat lei tot 'n dik en kragtige vloeistof. Die organiese benaming dui aan dat die wortels wat gebruik is om die konsentraat te maak, gekweek is sonder die gebruik van sintetiese plaagdoders, onkruiddoders of geneties gemodifiseerde organismes (GMO's).
Dit behou die natuurlike geur, kleur, voedingstowwe en gesondheidsvoordele van wortels. Dit is 'n gerieflike en rakstabiele manier om die voedingsvoordele van vars wortelsap te geniet, aangesien dit weer gekonstitueer kan word deur water by te voeg of in klein hoeveelhede as 'n geurmiddel of bestanddeel in verskillende kulinêre toepassings gebruik te word.
Hierdie konsentraat bevat die kern van wortels, wat ryk is aan vitamiene soos vitamien A, vitamien K en vitamien C, sowel as minerale en antioksidante. Dit is ook bekend vir sy potensiële gesondheidsvoordele, soos om immuunfunksie te ondersteun, gesonde spysvertering te bevorder, energievlakke te verhoog en om ontgifting te help.
Sertifikaat van analise
| Kommoditeit | Versuurde wortelsapkonsentraat | Standaard | ||||
| Inspekteer item | Reekswaarde | |||||
| Standaard en kenmerke van sensoriese | Kleur （6bx） | Vars wortelkleur | ||||
| Geur （6bx） | Tipiese geur van wortel | |||||
| Onreinheid （6bx） | Geen | |||||
| Standaard en kenmerke van fisika en chemiese | Oplosbare vaste stowwe (20 ℃ refraktometries) BX | 40±1,0 | ||||
| Totale suurheid ， (as sitroensuur) %, | 0.5—1.0 | |||||
| Onoplosbare vaste stowwe (6bx) v/v% | ≤3,0 | |||||
| Amino stikstof, Mg/100g | ≥110 | |||||
| Ph (@concentrate) | ≥4.0 | |||||
| Standaard en kenmerke van mikroörganismes | Totale kiem CFU/ML | ≤1000 | ||||
| Coliform Mpn/100 ml | ≤3 | |||||
| Gis/swam cfu/ml | ≤20 | |||||
| Verpakking | Staaltrommel | Netto gewig/trommel (kg) | 230 | |||
| Berging | -18 ℃ | Rakleeftyd (maand) | 24 | |||
100% organies:Die wortelsapkonsentraat word van organies gekweekte wortels gemaak, wat verseker dat geen skadelike chemikalieë of plaagdoders tydens verbouing gebruik word nie. Dit bevorder 'n skoner en gesonder produk vir verbruik.
Hoogs gekonsentreerd:Die sapkonsentraat word gemaak deur die waterinhoud uit vars wortelsap te verwyder, wat lei tot 'n gekonsentreerde vorm. Dit laat 'n klein hoeveelheid konsentraat toe om 'n lang pad in terme van geur en voedingswaarde te neem.
Behou voedingstowwe:Die konsentrasieproses help om die natuurlike vitamiene, minerale en antioksidante in wortels te bewaar. Dit verseker dat u die maksimum voedingsvoordele kry wanneer u die sapkonsentraat verbruik.
Veelsydige gebruik:Die konsentraat kan gerekonstitueer word deur water by te voeg om vars wortelsap te maak of in kleiner hoeveelhede gebruik te word as 'n geurmiddel of bestanddeel in smoothies, souse, verbande en gebak. Die veelsydigheid daarvan maak voorsiening vir kreatiewe gebruike in verskillende kulinêre toepassings.
Lang raklewe:As konsentraat het dit 'n langer rakleeftyd in vergelyking met vars wortelsap, wat dit gerieflik maak om byderhand byderhand te hou vir af en toe gebruik. Dit verminder afval en verseker dat u altyd 'n voorraad wortelsap beskikbaar het.
Natuurlike geur en kleur:Dit behou die outentieke smaak en lewendige kleur van vars sappige wortels. Dit bied 'n natuurlik soet en aardse geur wat die smaak van verskillende geregte en drankies kan verbeter.
Gesondheidsvoordele:Wortels is bekend vir hul hoë voedingsinhoud en potensiële gesondheidsvoordele. Deur dit te verbruik, kan dit algemene gesondheid, help met die vertering, die immuniteit verhoog, die gesondheid van die vel bevorder en bydra tot ontgifting.
Gesertifiseerde organiese:Die produk is organies gesertifiseer deur 'n erkende sertifiserende liggaam, wat verseker dat dit aan streng organiese standaarde en regulasies voldoen. Dit bied die versekering van sy organiese integriteit en kwaliteit.
Hoogtevoedingstowwe:Dit is ryk aan noodsaaklike voedingstowwe soos vitamien A, vitamien C, kalium en antioksidante. Hierdie voedingstowwe help om verskillende liggaamsfunksies te ondersteun en om algemene gesondheid te bevorder.
Verhoog immuniteit:Wortelsapkonsentraat se hoë vitamien C -inhoud kan help om die immuunstelsel te versterk en die liggaam teen infeksies en siektes te beskerm.
Bevorder ooggesondheid:Dit bevat 'n beduidende hoeveelheid vitamien A, wat baie belangrik is om goeie sig te handhaaf en 'n gesonde visie te bevorder. Dit kan ook help om ouderdomsverwante makulêre degenerasie te voorkom en nagvisie te verbeter.
Ondersteun spysvertering:Wortelsapkonsentraat is 'n goeie bron van dieetvesel, wat die spysvertering help en gereelde dermbewegings bevorder. Dit kan help om hardlywigheid te voorkom en die spysverteringstelsel gesond te hou.
Hartgesondheid:Die kaliuminhoud in IT ondersteun hartgesondheid deur die bloeddrukvlakke te reguleer. Dit kan ook help om cholesterolvlakke te verlaag en die risiko van kardiovaskulêre siektes te verlaag.
Help om die liggaam te ontgift:Wortelsapkonsentraat bevat antioksidante wat help om skadelike gifstowwe uit die liggaam te verwyder. Hierdie ontgiftingsproses kan algehele welstand ondersteun, energievlakke verhoog en die gesondheid van die vel verbeter.
Anti-inflammatoriese eienskappe:Wortels bevat verbindings met anti-inflammatoriese eienskappe, soos beta-karoteen en vitamien C. wat gereeld wortelsapkonsentraat verbruik, kan help om inflammasie te verminder en die simptome van inflammatoriese toestande te verlig.
Ondersteun velgesondheid:Die antioksidante in wortelsapkonsentraat kan help om die vel te beskerm teen skade wat veroorsaak word deur vrye radikale, wat lei tot gesonder vel. Dit kan ook help om die velkleur te verbeter en die voorkoms van letsels en plooie te verminder.
Bevorder gewigsbestuur:Dit bevat min kalorieë en vet, wat dit 'n geskikte toevoeging tot 'n gesonde dieet maak vir diegene wat daarop gemik is om hul gewig te bestuur. Dit bied noodsaaklike voedingstowwe sonder om oormatige kalorieë by te voeg.
Natuurlike energieversterker:Dit bevat natuurlike suikers, vitamiene en minerale wat 'n natuurlike energieverhoging kan bied. Dit kan 'n gesonder alternatief wees vir suikerhoudende energiedrankies of kafeïeneerde drank.
Organiese wortelsapkonsentraat het 'n wye verskeidenheid toepassings in verskillende industrieë en velde. Sommige algemene gebruike sluit in:
Voedsel- en drankbedryf:Dit kan gebruik word as 'n bestanddeel in die vervaardiging van verskillende voedsel- en drankprodukte. Dit kan bygevoeg word tot sappe, smoothies, cocktails en ander drankies om die geur, kleur en voedingswaarde te verbeter. Wortelsapkonsentraat word ook gereeld gebruik om babakos, souse, verbande, sop en gebak te produseer.
Nutraceuticals en dieetaanvullings:Wortelsapkonsentraat is ryk aan noodsaaklike voedingstowwe, vitamiene en antioksidante, wat dit 'n gewilde bestanddeel in voedingsmiddels en voedingsaanvullings maak. Dit kan in kapsules, tablette of poeiers geformuleer word vir maklike verbruik. Wortelsapkonsentraat word dikwels in aanvullings gebruik om ooggesondheid te bevorder, die immuunstelsel te verhoog en algehele welstand te ondersteun.
Skoonheidsmiddels en velsorg:Vanweë die hoë konsentrasie vitamiene en antioksidante, word wortelsapkonsentraat gesog deur die skoonheidsmiddels en velsorgbedryf. Dit word gebruik in die produksie van velsorg- en skoonheidsprodukte soos ys, lotions, serums en maskers. Wortelsapkonsentraat kan help om die vel te voed en te verjong, 'n gesonde gelaat te bevorder en selfs die velkleur te bevorder.
Diervoer en troeteldierprodukte:Wortelsapkonsentraat word soms as bestanddeel in diere- en troeteldierprodukte gebruik. Dit kan by troeteldiervoedsel, lekkernye en aanvullings gevoeg word om ekstra voedingstowwe, geur en kleur te gee. Wortels word oor die algemeen as veilig en voordelig beskou vir diere, insluitend honde, katte en perde.
Kulinêre toepassings:Wortelsapkonsentraat kan gebruik word as 'n natuurlike voedselkleurmiddel, veral in resepte waar 'n lewendige oranje kleur verlang word. Dit kan ook gebruik word as 'n natuurlike versoeter en geurversterker in verskillende kulinêre preparate, soos souse, marinades, verbande, nageregte en gebak.
Industriële toepassings:Benewens die kulinêre en voedingsgebruike, kan wortelsapkonsentraat in verskillende industriële sektore toegedien word. Dit kan as pigment gebruik word in die produksie van kleurstowwe of kleurmiddels, as 'n natuurlike bestanddeel in skoonmaakoplossings of skoonheidsmiddels, en selfs as 'n komponent in biobrandstof of bioplastiese produksie.
Dit is slegs 'n paar voorbeelde van die toepassingsvelde vir organiese wortelsapkonsentraat. Die veelsydige aard van hierdie produk laat dit toe om in 'n wye verskeidenheid produkte in verskillende bedrywe opgeneem te word.
Die produksieproses van organiese wortelsapkonsentraat behels tipies die volgende stappe:
Verkryging van organiese wortels:Die eerste stap is om organiese wortels van betroubare boere of verskaffers van hoë gehalte te verkry. Organiese wortels word gekweek sonder die gebruik van sintetiese kunsmisstowwe, plaagdoders of GMO's, wat 'n meer natuurlike en gesonder produk verseker.
Was en sorteer:Die wortels word deeglik gewas om enige vuil, puin of onsuiwerhede te verwyder. Dit word dan noukeurig gesorteer om te verseker dat slegs die varsste en die hoogste gehalte wortels in die sapproduksieproses gebruik word.
Voorbereiding en sny:Die wortels word afgewerk en in kleiner, hanteerbare stukke gesny om die ekstraksieproses te vergemaklik.
Koue pers:Die voorbereide wortels word in 'n koeldruk-versapper gevoer. Hierdie versapper haal die sap uit die wortels met behulp van 'n stadige, hidrouliese pers sonder om hitte aan te wend. Koue pers help om die maksimum voedingswaarde, ensieme en natuurlike geure van die wortels te behou.
Filtreer:Sodra die sap onttrek is, gaan dit deur 'n filtrasieproses om die oorblywende vaste stowwe of onsuiwerhede te verwyder. Hierdie stap verseker 'n gladde en helder sap.
Konsentrasie:Na filtrasie word die wortelsap in 'n vakuumverdampingstelsel geplaas. Hierdie stelsel gebruik lae hitte om die waterinhoud stadig uit die sap te verdamp, wat lei tot 'n gekonsentreerde vorm. Die proses het ten doel om soveel moontlik van die natuurlike geur, kleur en voedingstowwe te bewaar.
Pasteurisasie:Om voedselveiligheid te verseker en die rakleeftyd van die wortelsapkonsentraat uit te brei, word dit dikwels gepasteuriseer. Pasteurisering behels die verhitting van die sap om enige potensieel skadelike bakterieë dood te maak, terwyl die gewenste kwaliteit en geur gehandhaaf word.
Verpakking:Die gekonsentreerde, gepasteuriseerde wortelsap word in bottels of ander geskikte houers verpak. Behoorlike verpakking help om die varsheid, geur en voedingswaarde van die sapkonsentraat te handhaaf. Die verpakking kan 'n herseëlbare pet of deksel insluit vir maklike gebruik en berging.
Gehalteversekering:Gedurende die produksieproses word kwaliteitsbeheermaatreëls geïmplementeer om die hoogste standaarde van veiligheid en kwaliteit te verseker. Dit kan insluit die uitvoering van gereelde toetsing vir verskillende parameters soos suurgehalte, pH -vlakke, geur, kleur en mikrobiese inhoud.
Berging en verspreiding:Die verpakte wortelsapkonsentraat word in toepaslike temperatuurbeheerde fasiliteite gestoor om die kwaliteit daarvan voor verspreiding te handhaaf. Dit word dan aan kleinhandelaars, supermarkte of direk aan verbruikers versprei.
Druk uit
Onder 100 kg, 3-5 dae
Deur tot deur diens maklik om die goedere op te tel
By See
Meer as 300 kg, ongeveer 30 dae
Hawe tot hawe diens professionele klaring makelaar benodig
Met die lug
100 kg-1000 kg, 5-7 dae
Lughawe na lughawe diens professionele klaring makelaar benodig
Organiese wortelsap konsentraatis gesertifiseer deur Organiese, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, en HACCP sertifikate.
Alhoewel organiese wortelsapkonsentraat talle voordele en toepassings inhou, is daar enkele moontlike nadele wat u moet oorweeg:
Verminderde voedingsinhoud:Verwerking en konsentrasie van wortelsap kan lei tot 'n verlies van sommige van die oorspronklike voedingswaarde. Ensieme en hittesensitiewe vitamiene kan tydens die konsentrasieproses verminder word, wat lei tot 'n vermindering van sekere voedingstowwe.
Hoë suikerinhoud:Wortelsap bevat natuurlik suikers, en die konsentrasie van die sap kan lei tot hoër suikerinhoud in die konsentraat. Alhoewel natuurlike suikers oor die algemeen as gesonder as verfynde suikers beskou word, moet individue met sekere gesondheidstoestande soos diabetes of insulienweerstandigheid hul suikerinname bedag.
Beperkte raklewe:Alhoewel wortelsapkonsentraat oor die algemeen 'n langer rakleeftyd het in vergelyking met vars wortelsap, is dit steeds 'n bederfbare produk. Behoorlike opbergtoestande en hantering is nodig om die kwaliteit daarvan te handhaaf en bederf te voorkom.
Potensiële allergieë of sensitiwiteit:Sommige individue kan allergiese reaksies of sensitiwiteit vir wortels hê. Dit is belangrik om bewus te wees van moontlike allergieë of onverdraagsaamheid voordat u wortelsapkonsentraat gebruik of gebruik.
Onttrekking metode:Die metode wat gebruik word om die wortelsap te onttrek en te konsentreer, kan wissel tussen vervaardigers. Sommige metodes kan die gebruik van hitte of bymiddels behels, wat die totale kwaliteit of voedingsprofiel van die finale produk kan beïnvloed. Dit is belangrik om 'n betroubare verskaffer te kies wat veilige en organiese onttrekkingsprosesse gebruik.
Koste:Organiese wortelsapkonsentraat kan duurder wees in vergelyking met konvensionele wortelsap as gevolg van die hoër koste van organiese boerdery en produksieprosesse. Dit kan dit vir sommige individue minder toeganklik of bekostigbaar maak.
In die algemeen, hoewel organiese wortelsapkonsentraat baie voordele bied, is dit noodsaaklik om bedag op die moontlike nadele daarvan te wees en om persoonlike gesondheidsbehoeftes en voorkeure voor verbruik of gebruik te oorweeg.
