Premium Framboos-sapkonsentraat met Brix 65~70°
Premium Framboos Sap Konsentraatverwys na 'n hoëgehalte, gekonsentreerde vorm van framboosap wat verwerk is om waterinhoud te verwyder, wat 'n kragtiger en gekonsentreerder produk tot gevolg het. Dit word tipies gemaak van varsgeoesde frambose wat ’n deeglike versappingsproses ondergaan en dan filtrasie en verdamping ondergaan om oortollige water te verwyder. Die eindresultaat is 'n dik, ryk en intens gegeurde frambooskonsentraat.
Dit word dikwels as voortreflik beskou as gevolg van sy hoë vrugte-inhoud, minimale verwerking en die gebruik van premium-gehalte frambose. Dit behou die natuurlike geure, voedingstowwe en lewendige kleur van die frambose, wat dit ideaal maak vir 'n reeks toepassings soos drankies, souse, nageregte en gebak.
Die premium-aspek van framboosapkonsentraat kan ook verwys na die produksiemetodes wat gebruik word. Dit kan insluit om die frambose koud te druk om die varsheid en kwaliteit van die sap te behou of om organiese frambose te gebruik wat sonder sintetiese plaagdoders of kunsmis gekweek is.
Uiteindelik bied hierdie sapkonsentraat 'n gekonsentreerde en outentieke framboosgeur, wat dit 'n gewilde keuse maak onder individue en besighede wat hoëgehalte bestanddele vir hul kulinêre skeppings soek.
| Sertifikaat van analise | |
| Items | Spesifikasie |
| Oder | Kenmerkend |
| Smaak | Kenmerkend |
| Paitikel grootte | Slaag 80 maas |
| Verlies by droog | ≤5% |
| Swaar metale | <10 dpm |
| As | <1 dpm |
| Pb | <3 dpm |
| Assay | Resultaat |
| Totale plaattelling | <10000kfu/g of <1000kfu/g (Bestraling) |
| Gis & Mould | <300kfu/g of 100kfu/g (Bestraling) |
| E.Coli | Negatief |
| Salmonella | Negatief |
Voedingsinligting (framboossapkonsentraat, 70º Brix (per 100 gram))
| Voedingstof | Bedrag |
| Vog | 34,40 g |
| As | 2,36 g |
| Kalorieë | 252,22 |
| Proteïen | 0,87 g |
| Koolhidrate | 62,19 g |
| Dieetvesel | 1,03 g |
| Suiker-Totaal | 46,95 g |
| Sukrose | 2,97 g |
| Glukose | 19,16 g |
| Fruktose | 24,82 g |
| Komplekse koolhidrate | 14,21 g |
| Totale vet | 0,18 g |
| Transvet | 0,00 g |
| Versadigde vet | 0,00 g |
| Cholesterol | 0,00 mg |
| Vitamien A | 0,00 IE |
| Vitamien C | 0,00 mg |
| Kalsium | 35,57 mg |
| Yster | 0,00 mg |
| Natrium | 34,96 mg |
| Kalium | 1118,23 mg |
Hoë vrugte inhoud:Ons konsentraat word gemaak van premium kwaliteit frambose, wat 'n ryk en outentieke framboosgeur verseker.
Hoë brix vlak:Ons konsentraat het 'n brix-vlak van 65~70°, wat 'n hoë suikerinhoud aandui. Dit maak dit 'n veelsydige bestanddeel wat geskik is vir verskeie toepassings, insluitend drankies, nageregte, souse en gebak.
Intense en lewendige geur:Ons konsentrasieproses versterk die geur, wat lei tot gekonsentreerde framboosgeursel wat 'n sarsie geur aan enige resep kan verskaf.
Veelsydigheid:Dit kan in verskeie kulinêre toepassings gebruik word, wat dit aantreklik maak vir 'n wye verskeidenheid besighede soos sapvervaardigers, bakkerye, restaurante en voedselverwerkers.
Premium kwaliteit:Die produk word gemaak met premium frambose en ondergaan 'n noukeurige produksieproses om sy kwaliteit, geur en voedingsvoordele te behou.
Groothandelpryse:Dit is beskikbaar vir groothandelaankoop, wat dit 'n ideale keuse maak vir besighede wat groter hoeveelhede frambooskonsentraat teen 'n mededingende prys benodig.
Rak stabiliteit:Die konsentraat het 'n lang raklewe, wat dit toelaat om voorraad te kry en 'n konsekwente voorraad van hoë-gehalte framboosap konsentraat te hê.
Premium framboosapkonsentraat met 'n brix-vlak van 65~70° bied verskeie gesondheidsvoordele vanweë sy natuurlike eienskappe en hoë konsentrasie voedingstowwe. Sommige van die gesondheidsvoordele verbonde aan hierdie produk kan die volgende insluit:
Ryk aan antioksidante:Frambose is bekend vir hul hoë antioksidant-inhoud, wat help om skadelike vrye radikale in die liggaam te neutraliseer en teen oksidatiewe stres te beskerm.
Vitamiene en minerale:Hierdie konsentraat bevat noodsaaklike vitamiene soos vitamien C, vitamien K en vitamien E. Dit verskaf ook minerale soos mangaan, koper en kalium, wat belangrik is vir behoorlike liggaamsfunksie.
Anti-inflammatoriese eienskappe:Die antioksidante wat daarin teenwoordig is, kan help om inflammasie in die liggaam te verminder, wat gekoppel is aan verskeie chroniese toestande soos hartsiektes, artritis en sekere soorte kanker.
Ondersteun hartgesondheid:Navorsing dui daarop dat die antioksidante en fitonutriënte in frambose kan bydra tot hartgesondheid deur die risiko van kardiovaskulêre siektes, insluitend hoë bloeddruk en aterosklerose, te verminder.
Verbeterde immuunfunksie:Dit bevat vitamien C en ander immuunversterkende verbindings wat kan help om die immuunstelsel te versterk en algemene gesondheid te ondersteun.
Spysverteringsgesondheid:Frambose is 'n goeie bron van dieetvesel, wat vertering help en 'n gesonde ingewande bevorder. Om dit by jou dieet in te sluit, kan help om gereelde dermbewegings te ondersteun en vertering te verbeter.
Bloedsuiker regulering:As u dit in moderering gebruik, kan dit help om bloedsuikervlakke te reguleer weens die lae glukemiese indeks. Dit kan 'n gesonder alternatief vir hoogs verwerkte suikerhoudende drankies wees.
Premium framboosapkonsentraat met 'n brix-vlak van 65~70° kan in verskeie toepassings regoor die voedsel- en drankbedryf gebruik word. Hier is 'n paar algemene produktoepassingsvelde vir hierdie tipe konsentraat:
Sap- en drankbedryf:Die konsentraat kan as 'n sleutelbestanddeel gebruik word om premium framboosappe, smoothies, skemerkelkies en mocktails te skep. Sy intense geur en hoë suikerinhoud maak dit ideaal om 'n natuurlike soetheid by drankies te voeg.
Suiwel en bevrore nageregte:Voeg die konsentraat in roomys, sorbette, jogurt of bevrore jogurt in om 'n duidelike framboosgeur te gee. Dit kan ook gebruik word om vrugtesouse en bolaag vir nageregte te skep.
Soetwaren en Bakkery:Frambooskonsentraat kan gebruik word om vrugtegevulde gebak, gebak, koeke, muffins of brood te maak. Dit voeg 'n sarsie vrugtige geur en vog by die finale produkte.
Souse en souse:Gebruik die konsentraat in slaaisouse, marinades of souse vir soutgeregte. Dit kan 'n unieke pittige en soet framboosgeur byvoeg om vleis- of groente-gebaseerde resepte aan te vul.
Konfyte en konfyte:Die hoë suikerinhoud in die konsentraat maak dit 'n uitstekende bestanddeel vir die maak van frambooskonfyte en -konfyt met 'n gekonsentreerde vrugtesmaak.
Gegeurde water en vonkeldrank:Meng die konsentraat met water of vonkelwater om gegeurde drankies met 'n natuurlike framboosmaak te skep. Hierdie opsie bied 'n gesonder alternatief vir kunsmatig gegeurde drankies.
Funksionele voedsel en voedingsmiddels:Die antioksidante eienskappe van frambose maak die konsentraat 'n potensiële bestanddeel vir gesondheidsgerigte voedselprodukte, dieetaanvullings of funksionele drankies.
Kulinêre gebruike:Gebruik die konsentraat om die geurprofiel van verskeie kulinêre skeppings te verbeter, insluitend slaaisouse, vinaigrette, souse, marinades of glasure.
Die produksieproses vir premium framboosapkonsentraat met 'n brix-vlak van 65~70° behels tipies die volgende stappe:
Verkryging en sortering:Frambose van hoë gehalte word van betroubare verskaffers verkry. Die bessies moet ryp, vars en vry van enige defekte of kontaminante wees. Hulle word versigtig gesorteer om enige beskadigde of ongewenste vrugte te verwyder.
Was en skoonmaak:Die frambose word deeglik gewas en skoongemaak om enige vuil, puin of plaagdoderreste te verwyder. Hierdie stap verseker dat die vrugte veilig is en voldoen aan industriestandaarde vir voedselhigiëne.
Verplettering en onttrekking:Die skoon frambose word fyngedruk om die sap vry te laat. Verskeie ekstraksiemetodes kan gebruik word, insluitend koue pers of maserasie. Die sap word van die pulp en sade geskei, gewoonlik deur prosesse soos filtrasie of sentrifugering.
Hittebehandeling:Die onttrekte framboosap ondergaan hittebehandeling om ensieme en patogene te inaktiveer, wat die produk se stabiliteit en veiligheid verseker. Hierdie stap help ook om die konsentraat se raklewe te verleng.
Konsentrasie:Die framboosap word gekonsentreer deur 'n gedeelte van die waterinhoud te verwyder. Dit word bereik deur metodes soos verdamping of tru-osmose te gebruik. Die verlangde brix-vlak van 65~70° word bereik deur noukeurige monitering en aanpassing van die konsentrasieproses.
Filtrering en opheldering:Die gekonsentreerde sap word verder geklaar en gefiltreer om enige oorblywende vaste stowwe, sedimente of onsuiwerhede te verwyder. Hierdie stap help om die helderheid en visuele aantrekkingskrag van die finale konsentraat te verbeter.
Pasteurisasie:Om produkveiligheid te verseker en raklewe te verleng, word die verhelderde sapkonsentraat gepasteuriseer. Dit behels die verhitting van die konsentraat tot 'n spesifieke temperatuur vir 'n vasgestelde tydperk om enige potensiële mikroörganismes of bederfmiddels uit te skakel.
Verpakking:Sodra die konsentraat gepasteuriseer en afgekoel is, word dit in aseptiese houers of vate verpak, wat 'n steriele omgewing verseker om die kwaliteit daarvan te behou. Behoorlike etikettering en identifikasie is noodsaaklik tydens hierdie stap.
Kwaliteitbeheer:Dwarsdeur die produksieproses word gehaltebeheermaatreëls ingestel om te verseker dat die konsentraat aan industriestandaarde vir smaak, aroma, kleur en veiligheid voldoen. Monsters word op verskeie stadiums geneem vir ontleding en toetsing.
Berging en verspreiding:Die verpakte framboosapkonsentraat word in gepaste toestande gestoor om sy geur en kwaliteit te behou. Dit word dan aan kliënte, vervaardigers of kleinhandelaars versprei vir verdere gebruik of verkoop.
Druk uit
Onder 100 kg, 3-5 dae
Deur tot deur diens maklik om die goedere op te tel
By See
Meer as 300 kg, ongeveer 30 dae
Hawe tot hawe diens professionele klaring makelaar benodig
Met die lug
100 kg-1000 kg, 5-7 dae
Lughawe na lughawe diens professionele klaring makelaar benodig
Premium Framboos Sap Konsentraatis gesertifiseer deur Organiese, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, en HACCP sertifikate.
Om die kwaliteit van framboosapkonsentraat met 'n brix-vlak van 65~70° na te gaan, kan jy hierdie stappe volg:
Kry 'n monster:Neem 'n verteenwoordigende monster van die framboosapkonsentraat wat getoets moet word. Maak seker dat die monster uit verskillende dele van die bondel geneem word om 'n akkurate beoordeling van die algehele kwaliteit daarvan te kry.
Brix meting:Gebruik 'n refraktometer wat spesifiek ontwerp is om die brix (suiker) vlak van vloeistowwe te meet. Plaas 'n paar druppels van die framboosapkonsentraat op die prisma van die refraktometer en maak die deksel toe. Kyk deur die oogstuk en neem kennis van die lesing. Die lesing moet binne die verlangde reeks van 65~70° val.
Sensoriese evaluering:Evalueer die sensoriese eienskappe van die framboosapkonsentraat. Soek die volgende kenmerke:
Aroma:Die konsentraat moet 'n vars, vrugtige en kenmerkende framboosgeur hê.
Smaak:Proe 'n klein hoeveelheid van die konsentraat om die geur daarvan te evalueer. Dit moet 'n soet en tert profiel hê wat tipies van frambose is.
Kleur:Let op die kleur van die konsentraat. Dit moet lewendig en verteenwoordigend van frambose lyk.
Konsekwentheid:Evalueer die viskositeit van die konsentraat. Dit moet 'n gladde en stroopagtige tekstuur hê.
Mikrobiologiese Analise:Hierdie stap vereis dat 'n verteenwoordigende monster van die framboosapkonsentraat na 'n gesertifiseerde laboratorium gestuur word vir mikrobiologiese ontleding. Die laboratorium sal die konsentraat toets vir die teenwoordigheid van enige skadelike mikroörganismes en verseker dat dit aan die veiligheidstandaarde vir verbruik voldoen.
Chemiese analise:Daarbenewens kan u die monster na 'n laboratorium stuur vir 'n omvattende chemiese ontleding. Hierdie ontleding sal verskeie parameters assesseer soos pH-vlak, suurheid, as en enige potensiële kontaminante. Die resultate sal help om te bepaal of die konsentraat aan die verlangde kwaliteitstandaarde voldoen.
Dit is noodsaaklik om te verseker dat die laboratorium wat die ontleding uitvoer toepaslike toetsprotokolle volg en ondervinding het in die ontleding van vrugtesapkonsentrate. Dit sal help om akkurate en betroubare resultate te verskaf.
Gereelde kwaliteitskontroles moet op verskillende stadiums van produksie uitgevoer word om konsekwentheid in smaak, aroma, kleur en veiligheid te verseker. Hierdie kontroles sal help om die verlangde kwaliteit van framboosapkonsentraat met 'n brix-vlak van 65~70° te handhaaf.
Daar is 'n paar moontlike nadele van framboosapkonsentraat:
Voedingstofverlies:Tydens die konsentrasieproses kan sommige voedingstowwe in die framboosap verlore gaan. Dit is omdat die konsentrasie die verwydering van water behels, wat kan lei tot 'n vermindering van sekere vitamiene en minerale wat in die oorspronklike sap voorkom.
Bygevoeg suiker:Framboosapkonsentraat bevat dikwels bygevoegde suikers om die geur en soetheid daarvan te verbeter. Dit kan 'n nadeel wees vir diegene wat hul suikerinname dophou of dieetbeperkings het wat verband hou met suikerverbruik.
Potensiële allergene:Framboosap konsentraat kan spore van potensiële allergene bevat, soos sulfiete, wat nadelige reaksies in individue met allergieë of sensitiwiteit kan veroorsaak.
Kunsmatige bymiddels:Sommige handelsmerke van framboosap konsentraat kan kunsmatige bymiddels bevat, soos preserveermiddels of geurversterkers, om raklewe of smaak te verbeter. Hierdie bymiddels is dalk nie wenslik vir diegene wat 'n meer natuurlike produk soek nie.
Verminderde smaakkompleksiteit:Om die sap te konsentreer kan soms lei tot 'n verlies van die subtiele geure en kompleksiteite wat in vars framboosap voorkom. Die intensivering van geure tydens die konsentrasieproses kan die algehele smaakprofiel verander.
Raklewe:Terwyl framboosapkonsentraat oor die algemeen 'n langer raklewe het in vergelyking met vars sap, het dit steeds 'n beperkte raklewe sodra dit oopgemaak is. Dit kan mettertyd sy kwaliteit en varsheid begin verloor, wat behoorlike berging en tydige verbruik vereis.
Dit is belangrik om hierdie potensiële nadele te oorweeg en 'n ingeligte besluit te neem gebaseer op jou persoonlike voorkeure en dieetbehoeftes.
