Premium frambose sapkonsentraat met Brix 65 ~ 70 °
Premium frambose sap konsentraatVerwys na 'n hoë gehalte, gekonsentreerde vorm van frambose-sap wat verwerk is om die waterinhoud te verwyder, wat lei tot 'n kragtiger en gekonsentreerde produk. Dit word gewoonlik gemaak van vars geoeste frambose wat 'n deeglike sappingsproses ondergaan en dan filtrasie en verdamping ondergaan om oortollige water te verwyder. Die eindresultaat is 'n dik, ryk en intens gegeurde frambose -konsentraat.
Dit word dikwels as meerderwaardig beskou as gevolg van die hoë vrugte-inhoud, minimale verwerking en die gebruik van frambose van premiumgehalte. Dit behou die natuurlike geure, voedingstowwe en lewendige kleur van die frambose, wat dit ideaal maak vir 'n verskeidenheid toepassings soos drank, souse, nageregte en bak.
Die premium -aspek van framboos -sapkonsentraat kan ook verwys na die produksiemetodes wat gebruik word. Dit kan insluit die koue druk van die frambose om die varsheid en kwaliteit van die sap te handhaaf of om organiese frambose te gebruik wat sonder sintetiese plaagdoders of kunsmis gekweek is.
Uiteindelik bied hierdie sapkonsentraat 'n gekonsentreerde en outentieke frambose-geur, wat dit 'n gewilde keuse maak onder individue en ondernemings wat bestanddele van hoë gehalte vir hul kulinêre skeppings soek.
| Sertifikaat van ontleding | |
| Voorwerpe | Spesifikasie |
| Oder | Kenmerkend |
| Smaak | Kenmerkend |
| Paitikelgrootte | Slaag 80 maas |
| Verlies aan droging | ≤5% |
| Swaar metale | <10ppm |
| As | <1ppm |
| Pb | <3ppm |
| Toetse | Resultaat |
| Totale plaattelling | <10000cfu/g of <1000cfu/g (bestraling) |
| Gis en skimmel | <300cfu/g of 100cfu/g (bestraling) |
| E.coli | Negatief |
| Salmonella | Negatief |
Voedingsinligting (frambose sapkonsentraat, 70º Brix (per 100 gram))
| Voedingsmiddel | Bedrag |
| Vog | 34,40 g |
| As | 2,36 g |
| Kalorieë | 252.22 |
| Proteïen | 0,87 g |
| Koolhidrate | 62.19 g |
| Dieetvesel | 1.03 g |
| Suiker-totale | 46,95 g |
| Sukrose | 2.97 g |
| Glukose | 19.16 g |
| Fruktose | 24,82 g |
| Komplekse koolhidrate | 14.21 g |
| Totale vet | 0,18 g |
| Trans vet | 0,00 g |
| Versadigde vet | 0,00 g |
| Cholesterol | 0,00 mg |
| Vitamien A | 0.00 IU |
| Vitamien C | 0,00 mg |
| Kalsium | 35.57 mg |
| Strykyster | 0,00 mg |
| Natrium | 34,96 mg |
| Kalium | 1118.23 mg |
Hoë vrugte -inhoud:Ons konsentraat is gemaak van frambose van premium kwaliteit, wat 'n ryk en outentieke frambose -geur verseker.
High Brix -vlak:Ons konsentraat het 'n Brix -vlak van 65 ~ 70 °, wat 'n hoë suikerinhoud aandui. Dit maak dit 'n veelsydige bestanddeel wat geskik is vir verskillende toepassings, insluitend drank, nageregte, souse en bak.
Intense en lewendige geur:Ons konsentrasieproses versterk die geur, wat lei tot gekonsentreerde frambose -essensie wat 'n groot smaak aan enige resep kan bied.
Veelsydigheid:Dit kan in verskillende kulinêre toepassings gebruik word, wat dit aantreklik maak vir 'n wye verskeidenheid ondernemings soos sapvervaardigers, bakkerye, restaurante en voedselverwerkers.
Premium kwaliteit:Die produk word vervaardig met behulp van premium frambose en ondergaan 'n noukeurige produksieproses om die kwaliteit, geur en voedingsvoordele daarvan te handhaaf.
Groothandelpryse:Dit is beskikbaar vir groothandelsaankope, wat dit 'n ideale keuse maak vir ondernemings wat groter hoeveelhede frambooskonsentraat teen 'n mededingende prys benodig.
Rakstabiliteit:Die konsentraat het 'n lang rakleeftyd, wat dit toelaat om op te stel en 'n konstante aanbod van framboos-sapkonsentraat van hoë gehalte te hê.
Premium frambose sapkonsentraat met 'n Brix -vlak van 65 ~ 70 ° bied verskillende gesondheidsvoordele as gevolg van die natuurlike eienskappe en 'n hoë konsentrasie voedingstowwe. Sommige van die gesondheidsvoordele verbonde aan hierdie produk kan insluit:
Ryk aan antioksidante:Frambose is bekend vir hul hoë antioksidantinhoud, wat help om skadelike vrye radikale in die liggaam te neutraliseer en teen oksidatiewe spanning te beskerm.
Vitamiene en minerale:Hierdie konsentraat bevat noodsaaklike vitamiene soos vitamien C, vitamien K en vitamien E. Dit bied ook minerale soos mangaan, koper en kalium, wat belangrik is vir die regte liggaamsfunksionering.
Anti-inflammatoriese eienskappe:Die antioksidante wat daarin voorkom, kan help om inflammasie in die liggaam te verminder, wat gekoppel is aan verskillende chroniese toestande soos hartsiektes, artritis en sekere soorte kanker.
Ondersteun hartgesondheid:Navorsing dui daarop dat die antioksidante en fitonvoedingstowwe in frambose kan bydra tot hartgesondheid deur die risiko van kardiovaskulêre siektes, insluitend hoë bloeddruk en aterosklerose, te verminder.
Verbeterde immuunfunksie:Dit bevat vitamien C en ander immuunversterkende verbindings wat kan help om die immuunstelsel te versterk en die algemene gesondheid te ondersteun.
Spysverteringsgesondheid:Frambose is 'n goeie bron van dieetvesel, wat die spysvertering help en 'n gesonde derm bevorder. As u dit in u dieet insluit, kan dit help om gereelde dermbewegings te ondersteun en om die spysvertering te verbeter.
Bloedsuikerregulering:As u dit matig verbruik, kan dit help om die bloedsuikervlakke te reguleer as gevolg van die lae glukemiese indeks. Dit kan 'n gesonder alternatief vir hoogs verwerkte suikeragtige drankies wees.
Premium frambose -sapkonsentraat met 'n Brix -vlak van 65 ~ 70 ° kan in verskillende toepassings regoor die voedsel- en drankbedryf gebruik word. Hier is 'n paar algemene produktoepassingsvelde vir hierdie tipe konsentraat:
Sap- en drankbedryf:Die konsentraat kan gebruik word as 'n sleutelbestanddeel in die skep van premium frambose -sappe, smoothies, cocktails en mocktails. Die intense geur en 'n hoë suikerinhoud maak dit ideaal om 'n natuurlike soetheid by drank te voeg.
Suiwel en bevrore nageregte:Inkorporeer die konsentraat in ys, sorbets, jogurt of bevrore jogurt om 'n duidelike frambose -geur te gee. Dit kan ook gebruik word om vrugtesgoed en bolaag vir nageregte te skep.
Sjopie en bakkery:Raspberry-konsentraat kan gebruik word om vrugte, gebak, koeke, muffins of brood te maak. Dit voeg 'n uitbarsting van vrugtige geur en vog by die finale produkte.
Sous en verbande:Gebruik die konsentraat in slaaisous, marinades of souse vir soutgeregte. Dit kan 'n unieke tangy en soet frambose-geur byvoeg om vleis- of groente-gebaseerde resepte aan te vul.
Konfyt en bewaar:Die hoë suikerinhoud in die konsentraat maak dit 'n uitstekende bestanddeel om frambose -konfyt te maak en te bewaar met 'n gekonsentreerde vrugte -smaak.
Gegeurde water en sprankelende drankies:Meng die konsentraat met water of vonkelwater om gegeurde drankies met 'n natuurlike frambose -smaak te skep. Hierdie opsie bied 'n gesonder alternatief vir drankies wat kunsmatig gegeur is.
Funksionele voedsel en voedingsmiddels:Die antioksidant-eienskappe van frambose maak die konsentraat 'n potensiële bestanddeel vir gesondheidsgerigte voedselprodukte, voedingsaanvullings of funksionele drankies.
Kulinêre gebruike:Gebruik die konsentraat om die smaakprofiel van verskillende kulinêre skeppings te verbeter, insluitend slaaisous, vinaigrettes, souse, marinades of glasure.
Die produksieproses vir premium framboos sapkonsentraat met 'n Brix -vlak van 65 ~ 70 ° behels tipies die volgende stappe:
Verkry en sorteer:Frambose van hoë gehalte word van betroubare verskaffers verkry. Die bessies moet ryp, vars en vry van enige defekte of kontaminante wees. Dit word noukeurig gesorteer om enige beskadigde of ongewenste vrugte te verwyder.
Was en skoonmaak:Die frambose word deeglik gewas en skoongemaak om enige vuil, puin of plaagdoderreste te verwyder. Hierdie stap verseker dat die vrugte veilig is en voldoen aan die bedryfstandaarde vir voedselhigiëne.
Verplettering en onttrekking:Die skoon frambose word verpletter om die sap vry te laat. Verskeie ekstraksiemetodes kan gebruik word, insluitend koue druk of maceration. Die sap word van die pulp en sade geskei, tipies deur prosesse soos filtrasie of sentrifugering.
Hittebehandeling:Die onttrekte frambose -sap ondergaan hittebehandeling om ensieme en patogene inaktiveer, wat die stabiliteit en veiligheid van die produk verseker. Hierdie stap help ook om die rakleeftyd van die konsentraat te verleng.
Konsentrasie:Die frambose sap word gekonsentreer deur 'n gedeelte van die waterinhoud te verwyder. Dit word bewerkstellig deur metodes soos verdamping of omgekeerde osmose te gebruik. Die gewenste Brix -vlak van 65 ~ 70 ° word bereik deur noukeurige monitering en aanpassing van die konsentrasieproses.
Filtrasie en toeligting:Die gekonsentreerde sap word verder uitgeklaar en gefiltreer om die oorblywende vaste stowwe, sedimente of onsuiwerhede te verwyder. Hierdie stap help om die duidelikheid en visuele aantrekkingskrag van die finale konsentraat te verbeter.
Pasteurisering:Om die veiligheid van die produk te verseker en die rakleeftyd te verleng, word die verhelderde sapkonsentraat gepasteuriseer. Dit behels die verhitting van die konsentraat tot 'n spesifieke temperatuur vir 'n vasgestelde periode om moontlike mikroörganismes of bederfmiddels uit te skakel.
Verpakking:Sodra die konsentraat gepasteuriseer en afgekoel is, word dit in aseptiese houers of vate verpak, wat 'n steriele omgewing verseker om die kwaliteit daarvan te behou. Behoorlike etikettering en identifikasie is noodsaaklik tydens hierdie stap.
Kwaliteitskontrole:Gedurende die produksieproses word kwaliteitsbeheermaatreëls geïmplementeer om te verseker dat die konsentraat aan die bedryfstandaarde vir smaak, aroma, kleur en veiligheid voldoen. Monsters word in verskillende stadiums geneem vir ontleding en toetsing.
Berging en verspreiding:Die verpakte frambose -sapkonsentraat word in toepaslike toestande geberg om die geur en kwaliteit daarvan te handhaaf. Dit word dan aan kliënte, vervaardigers of kleinhandelaars versprei vir verdere gebruik of verkoop.
Uitdrukking gee
Minder as 100 kg, 3-5 dae
Deur tot deur diens maklik om die goedere op te tel
Per see
Meer as 300 kg, ongeveer 30 dae
Port to Port Service Professional Clearance Makelaar benodig
Per lug
100 kg-1000 kg, 5-7 dae
Lughawe na lughawe -diensprofessionele opruimingsmakelaar
Premium frambose sap konsentraatword gesertifiseer deur Organic, BRC, ISO, Halal, Kosher en HACCP.
Om die kwaliteit van die frambose sapkonsentraat met 'n Brix -vlak van 65 ~ 70 ° te kontroleer, kan u hierdie stappe volg:
Verkry 'n monster:Neem 'n verteenwoordigende monster van die frambose sapkonsentraat wat getoets moet word. Sorg dat die monster uit verskillende dele van die groep geneem word om 'n akkurate beoordeling van die algehele kwaliteit daarvan te kry.
Brix -meting:Gebruik 'n refraktometer wat spesifiek ontwerp is om die Brix (suiker) vloeistowwe te meet. Plaas 'n paar druppels van die frambose sapkonsentraat op die prisma van die refraktometer en maak die deksel toe. Kyk deur die oogstuk en let op die lesing. Die lesing moet binne die gewenste reeks van 65 ~ 70 ° val.
Sensoriese evaluering:Evalueer die sensoriese eienskappe van die frambose sapkonsentraat. Soek die volgende kenmerke:
Aroma:Die konsentraat moet 'n vars, vrugtige en kenmerkende frambose -aroma hê.
Smaak:Proe 'n klein hoeveelheid konsentraat om die geur daarvan te evalueer. Dit moet 'n soet- en tertprofiel hê wat tipies is van frambose.
Kleur:Let op die kleur van die konsentraat. Dit moet lewendig en verteenwoordigend van frambose lyk.
Konsekwentheid:Evalueer die viskositeit van die konsentraat. Dit moet 'n gladde en stroopagtige tekstuur hê.
Mikrobiologiese analise:Hierdie stap vereis dat u 'n verteenwoordigende monster van die framboos -sapkonsentraat na 'n gesertifiseerde laboratorium vir mikrobiologiese analise stuur. Die laboratorium sal die konsentraat toets vir die teenwoordigheid van skadelike mikroörganismes en sorg dat dit aan die veiligheidstandaarde vir verbruik voldoen.
Chemiese analise:Daarbenewens kan u die monster na 'n laboratorium stuur vir 'n uitgebreide chemiese analise. Hierdie ontleding sal verskillende parameters soos pH -vlak, suurgehalte, as en enige potensiële kontaminante beoordeel. Die resultate sal help om te bepaal of die konsentraat aan die gewenste kwaliteitstandaarde voldoen.
Dit is noodsaaklik om te verseker dat die laboratorium wat die ontleding doen, toepaslike toetsprotokolle volg en ervaring het met die ontleding van vrugtesapkonsentrate. Dit sal help om akkurate en betroubare resultate te lewer.
Gereelde kwaliteitskontroles moet in verskillende produksiestadiums uitgevoer word om konsekwentheid in smaak, aroma, kleur en veiligheid te verseker. Hierdie kontroles sal help om die gewenste kwaliteit van die framboos -sapkonsentraat met 'n Brix -vlak van 65 ~ 70 ° te handhaaf.
Daar is 'n paar moontlike nadele van framboos -sapkonsentraat:
Voedingsverlies:Tydens die konsentrasieproses kan sommige voedingstowwe in die frambose -sap verlore gaan. Dit is omdat die konsentrasie die verwydering van water behels, wat kan lei tot 'n vermindering van sekere vitamiene en minerale in die oorspronklike sap.
Suiker bygevoeg:Raspberry -sapkonsentraat bevat dikwels bygevoegde suikers om die smaak en soetheid daarvan te verbeter. Dit kan 'n nadeel wees vir diegene wat na hul suikerinname kyk of dieetbeperkings het wat verband hou met suikerverbruik.
Potensiële allergene:Raspberry -sapkonsentraat kan spore van potensiële allergene bevat, soos sulfiete, wat nadelige reaksies by individue met allergieë of sensitiwiteit kan veroorsaak.
Kunsmatige bymiddels:Sommige handelsmerke van frambose -sapkonsentraat kan kunsmatige bymiddels bevat, soos preserveermiddels of geurversterkers, om die raklewe of smaak te verbeter. Hierdie bymiddels is miskien nie wenslik vir diegene wat 'n meer natuurlike produk soek nie.
Verminderde geurkompleksiteit:Die konsentrasie van die sap kan soms lei tot 'n verlies van die subtiele geure en kompleksiteite wat in vars frambose sap voorkom. Die intensivering van geure tydens die konsentrasieproses kan die totale smaakprofiel verander.
Raklewe:Terwyl frambose -sapkonsentraat oor die algemeen 'n langer rakleeftyd het in vergelyking met vars sap, het dit steeds 'n beperkte rakleeftyd wat een keer geopen is. Dit kan mettertyd sy kwaliteit en varsheid verloor, wat behoorlike opberging en tydige verbruik verg.
Dit is belangrik om hierdie potensiële nadele in ag te neem en 'n ingeligte besluit te neem op grond van u persoonlike voorkeure en dieetbehoeftes.
