Sojaproteïen met organiese tekstuur
Organiese tekstuur sojaproteïen (TSP), ook bekend as organiese sojaproteïenisolaat of organiese sojavleis, is 'n plantgebaseerde voedselbestanddeel afkomstig van ontvette organiese sojameel. Die organiese benaming dui aan dat die soja wat in die produksie daarvan gebruik word, gekweek word sonder die gebruik van sintetiese plaagdoders, chemiese bemestingstowwe of geneties gemodifiseerde organismes (GMO's), wat aan die beginsels van organiese boerdery voldoen.
Organiese tekstuur sojaproteïen ondergaan 'n unieke teksturiseringsproses waar die sojameel aan hitte en druk onderwerp word, wat dit omskep in 'n proteïenryke produk met 'n veselagtige en vleisagtige tekstuur. Hierdie tekstuurproses laat dit toe om die tekstuur en mondgevoel van verskeie vleisprodukte na te boots, wat dit 'n gewilde plaasvervanger of verlenger in vegetariese en veganistiese resepte maak.
As 'n organiese alternatief bied sojaproteïen met organiese tekstuur aan verbruikers 'n volhoubare en omgewingsvriendelike proteïenbron. Dit word dikwels as 'n veelsydige bestanddeel in 'n reeks kulinêre toepassings gebruik, insluitend hamburgers, worsies, brandrissie, bredies en ander plantgebaseerde vleisalternatiewe. Boonop is sojaproteïen met organiese tekstuur 'n voedsame keuse, aangesien dit laag in vet, cholesterolvry is, en 'n goeie bron van proteïene, dieetvesel en essensiële aminosure.
| Item | Waarde |
| Berging Tipe | Koel Droë Plek |
| Spesifikasie | 25 kg/sakkie |
| Raklewe | 24 maande |
| Vervaardiger | BIOWAY |
| Bestanddele | NVT |
| Inhoud | Getekstureerde sojaproteïen |
| Adres | Hubei, Wuhan |
| Instruksies vir gebruik | Volgens jou behoeftes |
| CAS No. | 9010-10-0 |
| Ander Name | Soja proteïen tekstuur |
| MF | H-135 |
| EINECS No. | 232-720-8 |
| FEMA No. | 680-99 |
| Plek van oorsprong | China |
| Tik | Getekstureerde groenteproteïengrootmaat |
| Produk naam | Proteïen/gestruktureerde groenteproteïen Grootmaat |
| Raklewe | 2 Jaar |
| Reinheid | 90% min |
| Voorkoms | gelerige poeier |
| Berging | Koel Droë Plek |
| SLEUTELWOORDE | geïsoleerde sojaproteïenpoeier |
Hoë proteïeninhoud:Organiese tekstuur soja proteïen is 'n uitstekende bron van plant-gebaseerde proteïen. Dit bevat alle noodsaaklike aminosure wat deur die liggaam benodig word. Proteïen is noodsaaklik vir spierbou, herstel en instandhouding, sowel as om algehele groei en ontwikkeling te ondersteun.
Hartgesond:Organiese TSP is laag in versadigde vette en cholesterol, wat dit 'n hartgesonde keuse maak. Die verbruik van voedsel wat min versadigde vet bevat, kan help om die risiko van hartsiektes te verminder.
Gewigsbestuur:Hoë-proteïenvoedsel, soos organiese TSP, kan help om gevoelens van volheid en versadiging te bevorder, en sodoende help met gewigsbestuur en die vermindering van kalorie-inname. Dit kan 'n waardevolle toevoeging tot gewigsverlies of instandhoudingsplanne wees.
Beengesondheid:Kalsium-versterkte organiese tekstuur sojaproteïen bevat noodsaaklike minerale soos kalsium en magnesium, wat voordelig is vir beengesondheid. Die inkorporering van hierdie proteïenbron in 'n gebalanseerde dieet kan bydra tot die handhawing van gesonde bene en die vermindering van die risiko van osteoporose.
Laer in allergene:Sojaproteïen is natuurlik vry van algemene allergene soos gluten, laktose en suiwel. Dit maak dit geskik vir individue met dieetbeperkings, allergieë of onverdraagsaamhede.
Hormonale balans:Organiese TSP bevat fito-oestrogeen, verbindings soortgelyk aan die hormoon estrogeen wat in plante voorkom. Hierdie verbindings kan help om hormoonvlakke in die liggaam te balanseer. Dit is egter noodsaaklik om daarop te let dat die effekte van fito-oestrogenen tussen individue kan verskil.
Spysverteringsgesondheid:Organiese TSP is ryk aan dieetvesel, wat 'n gesonde spysverteringstelsel ondersteun. Vesel bevorder gereelde stoelgang, help met vertering en dra by tot 'n gevoel van volheid.
Dit is belangrik om daarop te let dat individuele voedingsbehoeftes en sensitiwiteite kan verskil. As jy spesifieke gesondheidsbekommernisse of dieetbeperkings het, word dit aanbeveel om 'n gesondheidswerker of geregistreerde dieetkundige te raadpleeg voordat jy organiese tekstuur sojaproteïen by jou dieet inkorporeer.
Sojaproteïen met organiese tekstuur, wat deur ons maatskappy as vervaardiger vervaardig word, spog met verskeie sleutelprodukkenmerke wat dit in die mark onderskei:
Organiese sertifisering:Ons organiese TSP is organies gesertifiseer, wat beteken dit word geproduseer deur volhoubare en organiese boerderypraktyke te gebruik. Dit is vry van sintetiese plaagdoders, chemiese bemestingstowwe en GMO's, wat 'n hoë-gehalte en omgewingsvriendelike produk verseker.
Getekstureerde proteïen:Ons produk ondergaan 'n spesiale teksturiseringsproses wat dit 'n veselagtige en vleisagtige tekstuur gee, wat dit 'n uitstekende plantgebaseerde alternatief vir tradisionele vleisprodukte maak. Hierdie unieke tekstuur laat dit toe om geure en souse te absorbeer, wat 'n bevredigende en aangename eetervaring bied.
Hoë proteïeninhoud:Organiese TSP is 'n ryk bron van plantgebaseerde proteïene, wat dit 'n ideale keuse maak vir diegene wat 'n proteïenbelaaide dieet soek. Dit bevat al die noodsaaklike aminosure wat nodig is vir optimale gesondheid en is geskik vir vegetariese, veganistiese en fleksitêre leefstyle.
Veelsydige kulinêre toepassings:Ons organiese tekstuur sojaproteïen kan in 'n verskeidenheid kulinêre toepassings gebruik word. Dit kan geïnkorporeer word in resepte vir vegetariese hamburgers, frikkadelle, wors, bredies, roerbraai, en meer. Sy neutrale geur werk goed saam met 'n reeks speserye, geurmiddels en souse, wat eindelose kreatiewe moontlikhede in die kombuis moontlik maak.
Voedingsvoordele:Benewens proteïenryk, is ons organiese TSP laag in vet en vry van cholesterol. Dit bevat ook dieetvesel, wat vertering help en 'n gesonde derm bevorder. Deur ons produk te kies, kan verbruikers 'n voedsame en gebalanseerde dieet geniet terwyl hulle hul omgewingsimpak verminder.
Oor die algemeen staan ons organiese TSP uit as 'n hoë-gehalte, veelsydige en volhoubare opsie vir individue wat op soek is na 'n plantgebaseerde proteïen-alternatief met 'n tekstuur en smaak soortgelyk aan vleisprodukte.
Organiese tekstuur sojaproteïen het verskeie produktoepassingsvelde regoor die voedselindustrie. Hier is 'n paar van die algemene gebruike:
Plantgebaseerde vleisalternatiewe:Organiese tekstuur sojaproteïen word wyd gebruik as 'n sleutelbestanddeel in plantgebaseerde vleisalternatiewe. Dit is veral gewild in produkte soos groenteburgers, vegetariese worsies, frikkadelle en nuggets. Sy veselagtige tekstuur en vermoë om geure te absorbeer maak dit 'n geskikte plaasvervanger vir vleis in hierdie toepassings.
Bakkery en versnaperinge:Sojaproteïen met organiese tekstuur kan gebruik word om die proteïeninhoud van bakkeryitems soos brood, rolletjies en versnaperinge soos granolastafies en proteïenstafies te verbeter. Dit voeg voedingswaarde en verbeterde tekstuur by, en kan selfs die raklewe van hierdie produkte verleng.
Voorbereide etes en bevrore voedsel:Organiese tekstuur sojaproteïen word algemeen gebruik in bevrore maaltye, gereed-om-te-eet voorgeregte en geriefskosse. Dit kan gevind word in geregte soos vegetariese lasagne, gevulde soetrissies, brandrissie en roerbraai. Die veelsydigheid van sojaproteïen met organiese tekstuur laat dit goed aanpas by verskeie geure en kombuise.
Suiwel en nie-suiwelprodukte:In die suiwelbedryf kan sojaproteïen met organiese tekstuur gebruik word om plantgebaseerde alternatiewe vir suiwelprodukte soos jogurt, kaas en roomys te skep. Dit verskaf struktuur en tekstuur terwyl die proteïeninhoud van hierdie produkte verhoog word. Daarbenewens kan dit gebruik word om nie-suiwelmelkdrankies soos sojamelk te versterk.
Soppe, souse en souse:Organiese tekstuur sojaproteïene word dikwels by sop, souse en souse gevoeg om hul tekstuur te verbeter en proteïeninhoud te verhoog. Dit kan ook as 'n verdikkingsmiddel in hierdie toepassings dien, terwyl dit 'n vleisagtige tekstuur bied soortgelyk aan tradisionele vleis-gebaseerde aftreksels.
Koskroeg en gesondheidsaanvullings:Organiese tekstuur sojaproteïen is 'n algemene bestanddeel in voedselstafies, proteïenskommels en gesondheidsaanvullings. Die hoë proteïeninhoud en veelsydigheid daarvan maak dit ideaal vir hierdie produkte, wat 'n voedingshupstoot bied vir atlete, fiksheidsentoesiaste en individue wat proteïenaanvulling soek.
Hierdie is slegs 'n paar voorbeelde van die toepassingsvelde vir sojaproteïen met organiese tekstuur. Met sy voedingseienskappe en vleisagtige tekstuur het dit groot potensiaal in baie ander voedselprodukte as 'n volhoubare en plantgebaseerde proteïenbron.
Die produksieproses van sojaproteïen met organiese tekstuur behels verskeie sleutelstappe. Hier is 'n algemene oorsig:
Grondstof voorbereiding:Organiese sojabone word gekies en skoongemaak, wat enige onsuiwerhede en vreemde stowwe verwyder. Die skoongemaakte sojabone word dan in water geweek om dit sag te maak vir verdere verwerking.
Ontdoop en slyp:Die geweekte sojabone ondergaan 'n meganiese proses genaamd ontdoop om die buitenste romp of vel te verwyder. Na ontdop word die sojabone tot 'n fyn poeier of meel gemaal. Hierdie sojaboonmeel is die primêre grondstof wat gebruik word vir die vervaardiging van tekstuur sojaproteïen.
Onttrekking van sojaboonolie:Die sojaboonmeel word dan aan 'n ekstraksieproses onderwerp om sojaboonolie te verwyder. Verskeie metodes kan gebruik word, soos oplosmiddel-ekstraksie, uitdunpers, of meganiese pers, om die olie van die sojaboonmeel te skei. Hierdie proses help om die vetinhoud van die sojaboonmeel te verminder en konsentreer die proteïen.
Ontvettend:Die onttrekte sojaboonmeel word verder ontvet om enige oorblywende spore olie te verwyder. Dit word tipies gedoen met behulp van 'n oplosmiddel-ekstraksieproses of meganiese middele, wat die vetinhoud nog meer verminder.
Teksturisering:Die ontvette sojaboonmeel word met water gemeng, en die gevolglike suspensie word onder druk verhit. Hierdie proses, bekend as teksturisering of ekstrusie, behels dat die mengsel deur 'n ekstrudermasjien gestuur word. Binne die masjien word hitte, druk en meganiese skuifwerk op die sojaboonproteïen toegepas, wat veroorsaak dat dit denatureer en 'n veselagtige struktuur vorm. Die geëxtrudeerde materiaal word dan in gewenste vorms of groottes gesny, wat die tekstuur sojaproteïen skep.
Droog en verkoeling:Die getekstureerde sojaproteïen word tipies gedroog om oortollige vog te verwyder en lang raklewe stabiliteit te verseker, terwyl die gewenste tekstuur en funksionaliteit behou word. Die droogproses kan bewerkstellig word met behulp van verskeie metodes soos warmlugdroging, dromdroging of vloeistofbeddroging. Sodra dit gedroog is, word die getekstureerde sojaproteïen afgekoel en dan verpak vir berging of verdere verwerking.
Dit is belangrik om daarop te let dat spesifieke produksiemetodes kan verskil na gelang van die vervaardiger en die verlangde eienskappe van die organiese tekstuur sojaproteïen. Daarbenewens kan addisionele verwerkingsstappe, soos geurmiddels, geurmiddels of versterking, ingesluit word volgens die vereistes van die finale produkaanwending.
Berging: Hou in 'n koel, droë en skoon plek, beskerm teen vog en direkte lig.
Grootmaat Pakket: 25 kg/drom.
Leertyd: 7 dae na u bestelling.
Raklewe: 2 jaar.
Opmerking: Pasgemaakte spesifikasies kan ook bereik word.
20kg/sak 500kg/pallet
Versterkte verpakking
Logistieke sekuriteit
Druk uit
Onder 100 kg, 3-5 dae
Deur tot deur diens maklik om die goedere op te tel
By See
Meer as 300 kg, ongeveer 30 dae
Hawe tot hawe diens professionele klaring makelaar benodig
Met die lug
100 kg-1000 kg, 5-7 dae
Lughawe na lughawe diens professionele klaring makelaar benodig
Sojaproteïen met organiese tekstuuris gesertifiseer met die NOP- en EU-organiese, ISO-sertifikaat, HALAL-sertifikaat en KOSHER-sertifikaat.
Organiese tekstuur sojaproteïen en organiese tekstuur ertjieproteïen is beide plantgebaseerde proteïenbronne wat algemeen in vegetariese en veganistiese diëte gebruik word. Daar is egter 'n paar verskille tussen hulle:
Bron:Organiese getekstureerde sojaproteïen word van sojabone verkry, terwyl organiese tekstuur-ertjieproteïen uit ertjies verkry word. Hierdie verskil in bron beteken dat hulle verskillende aminosuurprofiele en voedingssamestellings het.
Allergeniteit:Soja is een van die mees algemene voedselallergene, en sommige individue kan allergieë of sensitiwiteit daarvoor hê. Aan die ander kant word ertjies oor die algemeen beskou as 'n lae allergene potensiaal, wat ertjieproteïen 'n geskikte alternatief maak vir diegene met soja-allergieë of -sensitiwiteit.
Proteïeninhoud:Beide organiese tekstuur soja proteïen en organiese tekstuur ertjie proteïen is ryk aan proteïen. Sojaproteïen het egter tipies 'n hoër proteïeninhoud as ertjieproteïen. Sojaproteïen kan ongeveer 50-70% proteïen bevat, terwyl ertjieproteïen gewoonlik ongeveer 70-80% proteïen bevat.
Aminosuurprofiel:Alhoewel beide proteïene as volledige proteïene beskou word en alle essensiële aminosure bevat, verskil hul aminosuurprofiele. Sojaproteïen is hoër in sekere essensiële aminosure soos leusien, isoleusien en valien, terwyl ertjieproteïen besonder hoog in lisien is. Die aminosuurprofiel van hierdie proteïene kan hul funksionaliteit en geskiktheid vir verskillende toepassings beïnvloed.
Smaak en tekstuur:Organiese tekstuur soja proteïen en organiese tekstuur ertjie proteïen het duidelike smaak en tekstuur eienskappe. Sojaproteïen het 'n meer neutrale geur en 'n veselagtige, vleisagtige tekstuur wanneer dit herhidreer word, wat dit geskik maak vir verskeie vleisvervangers. Ertjieproteïen, aan die ander kant, kan 'n effens aardse of plantaardige smaak en 'n sagter tekstuur hê, wat meer geskik kan wees vir sekere toepassings soos proteïenpoeiers of gebak.
Verteerbaarheid:Verteerbaarheid kan tussen individue verskil; sommige studies dui egter daarop dat ertjieproteïen vir sekere mense makliker verteerbaar kan wees as sojaproteïen. Ertjieproteïen het 'n laer potensiaal om spysverteringsongemak te veroorsaak, soos gas of opgeblasenheid, in vergelyking met sojaproteïen.
Uiteindelik hang die keuse tussen organiese tekstuur sojaproteïen en organiese tekstuur ertjieproteïen af van faktore soos smaakvoorkeur, allergenisiteit, aminosuurvereistes en beoogde toepassing in verskeie resepte of produkte.
