Natuurlike voedseladditiewe sorbitolpoeier
Natuurlike voedseladditiewe sorbitolpoeieris 'n versoeter en suikervervanger wat afgelei is van vrugte en plante, soos koring of bessies. Dit is 'n soort suikeralkohol en word gereeld in 'n verskeidenheid voedsel- en drankprodukte gebruik.
Sorbitol is bekend vir sy soet smaak, soortgelyk aan suiker, maar met minder kalorieë. Dit kan in verskillende toepassings gebruik word, insluitend gebak, kerse, kougom, voedingsaanvullings en diabetiese vriendelike produkte.
Een van die belangrikste voordele van sorbitolpoeier as voedseladditief is die vermoë om soetheid te bied sonder om 'n beduidende toename in bloedsuikervlakke te veroorsaak. Dit maak dit geskik vir individue wat hul bloedsuiker, soos diabete, moet beheer.
Boonop het Sorbitol 'n laer glukemiese indeks in vergelyking met suiker, wat beteken dat dit 'n stadiger en geleidelike impak op bloedsuikervlakke het. Dit is ook 'n suiker -alternatief vir diegene wat hul totale suikerinname wil verminder en hul gewig kan bestuur.
Sorbitol word dikwels as 'n bulkmiddel of vulmiddel in verskillende voedselprodukte gebruik, aangesien dit volume en tekstuur kan toevoeg, terwyl dit die soetheid verbeter. Dit help ook om vog in gebak te behou, wat voorkom dat hulle uitdroog.
Verder word sorbitolpoeier as veilig beskou vir verbruik wanneer dit in matige hoeveelhede gebruik word. Oormatige verbruik kan egter 'n lakseermiddelseffek hê, aangesien suikeralkoholte nie volledig deur die liggaam opgeneem word nie en in die ingewande kan fermenteer.
Samevattend is natuurlike sorbitolpoeier 'n natuurlike voedseladditief wat soetheid met minder kalorieë en 'n laer impak op bloedsuikervlakke bied. Dit word gereeld in verskillende voedsel- en drankprodukte gebruik as suikervervanger en kan 'n geskikte opsie wees vir individue met spesifieke dieetbehoeftes.
Beskrywing van sorbitol:
| Produknaam: | Sorbitol |
| Sinonieme: | D-glucitol (D-Sorbitol); Yamanashi Sugar Alcohol; Yamanashi Sugar Alcohol Solution; Sorbitol 50-70-4; Sorbitol; Parteck Si 200 (Sorbitol); Parteck SI 400 Lex (Sorbitol) |
| CAS: | 50-70-4 |
| MF: | C6H14O6 |
| MW: | 182.17 |
| Einecs: | 200-061-5 |
| Produkkategorieë: | Resulax; voedseladditiewe en versoeters; biochemie; glukose; suikeralkohols; remmers; suikers; voedseladditiewe; dekstriene, suiker en koolhidrate; voedsel- en geuradditiewe |
| MOL -lêer: | 50-70-4.mol |
Spesifikasie:
| Produksnaam | Sorbitol 70% | Manu datum | Okt.15,2022 | |||
| Inspeksiedatum | Okt. 15.2020 | Vervaldatum | Apr.01.2023 | |||
| inspeksie standaard | GB 7658--2007 | |||||
| inhoudsopgawe | vereiste | resultate | ||||
| Verskyning | Deursigtig, soet, visciditeit | gekwalifiseerd | ||||
| Droë vaste stowwe,% | 69.0-71.0 | 70.31 | ||||
| Sorbitolinhoud,% | ≥70.0 | 76.5 | ||||
| PH -waarde | 5.0-7.5 | 5.9 | ||||
| Relatiewe digtheid (D2020) | 1.285-1.315 | 1.302 | ||||
| Dekstrose,% | ≤0.21 | 0,03 | ||||
| Totale dekstrose,% | ≤8.0 | 6.12 | ||||
| Residueel na verbranding,% | ≤0.10 | 0,04 | ||||
| Swaar metaal,% | ≤0.0005 | <0.0005 | ||||
| Pb (basis op Pb),% | ≤0.0001 | <0.0001 | ||||
| AS (gebaseer op AS),% | ≤0.0002 | <0.0002 | ||||
| Chloried (basis op CL),% | ≤0.001 | <0.001 | ||||
| Sulfaat (basis op SO4),% | ≤0,005 | <0.005 | ||||
| Nikkel (basis op ni),% | ≤0.0002 | <0.0002 | ||||
| Skat | gekwalifiseer met die standaard | |||||
| Opmerkings | Hierdie verslag is 'n reaksie op goedere van hierdie groep | |||||
Natuurlike versoeter:Natuurlike sorbitol, ook bekend as 'n suikeralkohol, word gereeld as versoeter in verskillende voedsel- en drankprodukte gebruik. Dit bied 'n soet smaak soortgelyk aan sukrose (tafelsuiker) sonder die hoë-kalorie-inhoud.
Lae glukemiese indeks:Sorbitol het 'n lae glukemiese indeks, wat beteken dat dit nie 'n skerp toename in bloedsuikervlakke veroorsaak as dit verbruik word nie. Dit maak dit 'n geskikte opsie vir individue op lae-suiker- of diabetiese diëte.
Suikervervanger:Dit kan gebruik word as suikervervanger in verskillende resepte en voedseltoepassings, insluitend bak, suikergoed en drank. Dit kan help om die totale suikerinhoud van produkte te verminder sonder om die smaak in die gedrang te bring.
Humektant en bevogtiger:Sorbitol dien as 'n humektant, wat help om vog te behou en te voorkom dat dit uitdroog. Hierdie eienskap maak dit 'n algemene bestanddeel in persoonlike sorgprodukte soos lotions, ys en tandepasta.
Nie-kariogeen:Anders as gewone suiker, bevorder Sorbitol nie tandbederf of holtes nie. Dit is nie-kariogeen, wat dit 'n geskikte bestanddeel maak vir mondhigiëne-produkte soos suikervrye gom, mondspoelmiddel en tandheelkundige sorg.
Oplosbaarheid:Dit het uitstekende oplosbaarheid in water, waardeur dit maklik in vloeibare formulerings kan meng. Hierdie funksie maak dit gerieflik om in 'n wye verskeidenheid voedsel- en drankprodukte op te neem.
Sinergistiese effekte:Sorbitol het sinergistiese effekte met ander versoeters soos sukralose en stevia. Dit verbeter die soetheidsprofiel en kan gekombineer word met hierdie versoeters om suikervrye of verminderde suikerprodukte te skep.
Stabiel by hoë temperature:Dit handhaaf sy stabiliteit en soetheid, selfs by hoë temperature, wat dit geskik maak vir gebruik in bak- en kooktoepassings.
Preserveermiddelseienskappe:Sorbitol het preservatiewe eienskappe wat kan help om die rakleeftyd van sekere voedselprodukte te verleng, wat bederf en mikrobiese groei kan voorkom.
Lae-kalorie:In vergelyking met gewone suiker, bevat Sorbitol minder kalorieë per gram. Dit kan voordelig wees vir individue wat hul kalorie -inname wil verminder of hul gewig kan bestuur.
Lae kalorie:Sorbitol het minder kalorieë in vergelyking met gewone suiker, wat dit 'n geskikte opsie maak vir individue wat hul gewig wil bestuur of kalorie -inname verminder.
Diabetiese vriendelike:Dit het 'n lae glukemiese indeks, wat beteken dat dit nie 'n vinnige toename in bloedsuikervlakke veroorsaak nie. Dit maak dit 'n geskikte keuse vir individue met diabetes of diegene wat hul bloedsuikervlakke wil reguleer.
Spysverteringsgesondheid:Dit dien as 'n ligte lakseermiddel en kan help om hardlywigheid te verlig deur water in die ingewande te trek en dermbewegings te bevorder.
Tandheelkundige gesondheid:Dit is nie-kariogeen, wat beteken dat dit nie tandbederf bevorder nie. Dit kan gebruik word in suikervrye kougom, lekkergoed en mondhigiëne-produkte om die risiko van holtes te verminder en tandheelkundige gesondheid te bevorder.
Suikervervanger:Dit kan as suikervervanger in verskillende voedsel- en drankprodukte gebruik word. Die gebruik van sorbitol in plaas van gewone suiker kan help om die algehele suikerinname te verminder, wat voordelig is vir diegene wat hul suikerverbruik wil bestuur.
Humektante en bevogtigende eienskappe:Dit dien as 'n humektant en help om vog in produkte te behou. Hierdie eienskap maak dit 'n algemene bestanddeel in persoonlike versorgingsprodukte soos ys, lotions en tandepasta, wat bydra tot hul bevogtigende effekte.
Glutenvry en allergeen-vry:Dit is glutenvry en bevat nie algemene allergene soos koring, suiwel, neute of soja nie, wat dit veilig maak vir individue met spesifieke dieetbeperkings of allergieë.
Prebiotiese eienskappe: Sommige studies dui daarop dat sorbitol as 'n prebiotikum kan optree, wat die groei van voordelige dermbakterieë bevorder. 'N Gesonde derm -mikrobiota is noodsaaklik vir spysvertering, voedingsabsorpsie en algehele spysverteringsgesondheid.
Natuurlike sorbitolpoeier het verskillende toepassings oor verskillende velde. Hier is 'n paar algemene toepassingsvelde:
Voedsel- en drankbedryf:Dit word wyd gebruik as suikervervanger in baie voedsel- en drankprodukte. Dit bied soetheid sonder dieselfde kalorie -inhoud as gewone suiker. Dit kan gevind word in produkte soos suikervrye lekkergoed, kougom, gebak, bevrore nageregte en drank.
Farmaseutiese industrie:Dit is 'n algemene bestanddeel in farmaseutiese formulerings. Dit word dikwels gebruik as vulmiddel of verdunningsmiddel in tablette, kapsules en stroop. Dit help om die konsekwentheid, stabiliteit en smaaklikheid van medikasie te verbeter.
Persoonlike sorgprodukte:Dit kan gevind word in verskillende persoonlike sorgprodukte soos tandepasta, mondspoelmiddel en skoonheidsmiddels. Dit word as 'n humektant gebruik, wat help om vog te behou en om uit die produkte te droog te voorkom.
Mediese en mondelinge sorgprodukte:Dit word gereeld gebruik as 'n bestanddeel in mediese produkte soos hoesstroop, keel -lus en mondspoelmiddels. Dit bied 'n strelende effek en kan help om keelirritasie te verlig.
Skoonheidsmiddels en velsorgprodukte:Dit kan gevind word in velsorgprodukte soos bevogtigers, lotions en ys. Dit dien as 'n humektant, wat help om vog in die vel te lok en te behou, en dit gehidreer en soepel te hou.
Nutraceuticals:Dit word gebruik in voedingsprodukte soos voedingsaanvullings en funksionele voedsel. Dit kan soetheid bied, terwyl dit ook optree as 'n grootmiddel, wat bydra tot die algehele tekstuur en smaaklikheid van hierdie produkte.
Dit is belangrik om daarop te let dat sorbitolpoeier 'n lakseermiddel in groot hoeveelhede kan hê, en dit is dus noodsaaklik om dit in matigheid te gebruik en die aanbevole dosisriglyne te volg.
Die produksieproses van natuurlike sorbitolpoeier behels verskeie stappe:
Grondstofvoorbereiding:Die proses begin met die keuse en voorbereiding van die grondstowwe. Natuurlike sorbitol kan afgelei word van verskillende bronne soos vrugte (soos appels of pere) of koring. Hierdie grondstowwe word gewas, geskil en in kleiner stukke gekap.
Onttrekking:Die gekapte vrugte of koring word dan aan ekstraksie onderwerp om die Sorbitol -oplossing te verkry. Verskeie ekstraksiemetodes kan gebruik word, insluitend waterekstraksie of ensiematiese hidrolise. In die waterekstraksiemetode word die grondstof in water geweek, en hitte word toegepas om die sorbitol te onttrek. Ensimatiese hidrolise behels die gebruik van spesifieke ensieme om die stysel wat in koring teenwoordig is, in sorbitol af te breek.
Filtrasie en suiwering:Die onttrekte sorbitoloplossing word gefiltreer om vaste deeltjies of onsuiwerhede te verwyder. Dit kan verdere suiweringsprosesse, soos ioonuitruilchromatografie of geaktiveerde koolstoffiltrasie, ondergaan om enige oorblywende onsuiwerhede, kleurmiddels of reukveroorsaak stowwe te verwyder.
Konsentrasie:Die filtraat wat sorbitol bevat, is gekonsentreer om die sorbitolinhoud te verhoog en oortollige water te verwyder. Dit word tipies gedoen met behulp van prosesse soos verdamping of membraanfiltrasie. Verdamping behels die verhitting van die oplossing om die waterinhoud te verdamp, terwyl membraanfiltrasie selektief deurlaatbare membrane gebruik om watermolekules van sorbitolmolekules te skei.
Kristallisasie:Die gekonsentreerde sorbitoloplossing word geleidelik afgekoel, wat lei tot die vorming van sorbitolkristalle. Kristallisasie help om die sorbitol van ander komponente van die oplossing te skei. Die kristalle word tipies verwyder met behulp van filtrasie of sentrifugering.
Droging:Die sorbitolkristalle word verder gedroog om die oorblywende vog te verwyder en die gewenste voginhoud te verkry. Dit kan bereik word met behulp van tegnieke soos spuitdroging, stofsuier of vloeibare beddroging. Droging verseker die stabiliteit en die lang rakleeftyd van die sorbitolpoeier.
Maal en verpakking:Die gedroogde sorbitolkristalle word in 'n fyn poeier gemaal om die gewenste deeltjiegrootte te verkry. Dit verbeter die vloeibaarheid en gemak van hantering. Die gepoeierde sorbitol word dan in geskikte houers of sakke verpak, wat behoorlike etikettering en opbergtoestande verseker.
Dit is belangrik om daarop te let dat die spesifieke besonderhede van die produksieproses afhang van die vervaardiger en die bron van natuurlike sorbitol. Goeie vervaardigingspraktyke (GMP) moet gevolg word om die kwaliteit, veiligheid en konsekwentheid van die natuurlike sorbitolpoeierproduk te verseker.
Uitdrukking gee
Minder as 100 kg, 3-5 dae
Deur tot deur diens maklik om die goedere op te tel
Per see
Meer as 300 kg, ongeveer 30 dae
Port to Port Service Professional Clearance Makelaar benodig
Per lug
100 kg-1000 kg, 5-7 dae
Lughawe na lughawe -diensprofessionele opruimingsmakelaar
Natuurlike Sorbitolpoeier word gesertifiseer deur ISO-, Halal-, Kosher- en HACCP -sertifikate.
Daar is verskillende natuurlike voedselbestanddele wat as versoeters gebruik kan word. Hier is 'n paar voorbeelde:
Stevia:Stevia is 'n plantaardige versoeter wat uit die blare van die Stevia-plant onttrek is. Dit is bekend vir sy intense soetheid en kan as 'n alternatief vir suiker gebruik word.
Liefie:Heuning is 'n natuurlike versoeter wat deur bye van blom nektar geproduseer word. Dit bevat verskillende ensieme, antioksidante en spoorminerale. Dit bevat egter baie kalorieë en moet matig verbruik word.
Maple stroop:Maple stroop is afgelei van die sap van esdoornbome. Dit voeg 'n unieke geur en soetheid by skottelgoed en kan gebruik word as 'n natuurlike alternatief vir verfynde suiker.
Melasse:Melasse is 'n dik, stroperige neweproduk van die suikerrietraffinaderingsproses. Dit het 'n ryk, donker geur en word dikwels gebruik in bak of as 'n smaakversterker.
Klapper suiker:Kokosuiker word gemaak van die sap van klapperpalmblomme. Dit het 'n karamelagtige geur en kan gebruik word as 'n plaasvervanger vir gewone suiker in verskillende resepte.
Monnikvrugte -uittreksel:Monnikvrugte -uittreksel word uit die vrug van die monnikvrugte -plant onttrek. Dit is 'n natuurlike, nul-kalorie-versoeter wat aansienlik soeter is as suiker.
Datum suiker:Datumsuiker word gemaak deur datums in 'n poeiervorm te droog en te slyp. Dit behou die natuurlike vesel en voedingstowwe van datums en kan as 'n natuurlike versoeter in bak gebruik word.
Agave nektar:Agave nektar is afgelei van die agave -plant en het 'n soortgelyke konsekwentheid as heuning. Dit is soeter as suiker en kan as plaasvervanger in drank, bak en kook gebruik word.
Dit is opmerklik dat hoewel hierdie natuurlike versoeters gesonder alternatiewe vir verfynde suiker kan wees, dit steeds in matigheid verbruik moet word as deel van 'n gebalanseerde dieet.
Alhoewel natuurlike sorbitolpoeier verskeie voordelige gebruike het, het dit ook 'n paar moontlike nadele. Hier is 'n paar wat u moet oorweeg:
Laxatiewe effek: Sorbitol is 'n suikeralkohol wat 'n lakseermiddel kan hê as dit in groot hoeveelhede verbruik word. Sommige individue kan die gastro -intestinale ongemak ervaar, insluitend diarree, opgeblasenheid en gas, as hulle oormatige hoeveelhede sorbitol verbruik. Dit is belangrik om dit in matigheid te gebruik en die aanbevole dosisriglyne te volg.
Spysverteringsgevoeligheid: Sommige individue kan meer sensitief wees vir sorbitol as ander, wat spysverteringsprobleme ervaar, selfs met kleiner hoeveelhede. Mense met sekere gastro -intestinale toestande, soos prikkelbare dermsindroom (IBS), kan sorbitol moeilik vind om te verdra.
Kalorie-inhoud: Alhoewel Sorbitol dikwels as suikervervanger gebruik word as gevolg van die laer kalorie-inhoud, is dit nie heeltemal kalorievry nie. Dit bevat nog steeds 'n paar kalorieë, ongeveer 2,6 kalorieë per gram, hoewel dit aansienlik laer is as gewone suiker. Individue op streng lae-kalorie-diëte moet bedag wees op die kalorie-inhoud van Sorbitol.
Potensiële allergieë of sensitiwiteit: hoewel dit skaars is, kan sommige individue allergieë of sensitiwiteit vir sorbitol hê. As u in die verlede enige allergiese reaksies of sensitiwiteit vir sorbitol of ander suikeralkohols ervaar het, is dit die beste om te voorkom dat produkte wat sorbitol bevat, gebruik word.
Tandheelkundige probleme: hoewel sorbitol dikwels in orale sorgprodukte gebruik word, is dit belangrik om daarop te let dat oormatige verbruik van sorbitolbevattende produkte tot tandbederf kan bydra. Sorbitol is minder geneig tot die bevordering van tandbederf as gewone suiker, maar gereelde blootstelling aan hoë konsentrasies sorbitol kan steeds 'n invloed hê op tandheelkundige gesondheid.
Dit is altyd raadsaam om 'n gesondheidsorgpersoon of 'n dieetkundige te raadpleeg voordat u 'n nuwe bestanddeel of produk in u dieet of roetine inkorporeer, veral as u spesifieke gesondheidsprobleme het.
