Spesifikasie:Brix 65°
GEUR:Vol geur en tipies van fyn kwaliteit vlierbessiesap konsentraat. Vry van verskroeide, gefermenteerde, gekaramelliseerde of ander ongewenste geure.
BRIX (DIREK TE 20º C):65 +/- 2
BRIX GEKORGERIG:63,4 – 68,9
SUUR:6,25 +/- 3,75 as Malic
PH:3.3 – 4.5
SPESIFIEKE Swaartekrag:1,30936 – 1,34934
KONSENTRASIE OP ENKELE KRAG:≥ 11.00 Brix
Aansoek:Drank en Voedsel, Suiwelprodukte, brouery (bier, harde sider), wynmakery, natuurlike kleurstowwe, ens.